Maak kennis met Alsace Grand Cru

De Elzasser wijnen afkomstig van de meest prestigieuze wijngaarden van de Elzas gaan door het leven als Grand Cru. Dit is slechts 4% van de totale productie in de Elzas. Er zijn 51 wijngaarden die een Grand Cru status hebben, die onderling overigens weer veel verschillen. We bieden je nu een unieke mogelijkheid om kennis te maken met Grand Cru's uit de Elzas.

We hebben een paar wijnpakketten met zes flessen biologische Grand Cru Osterberg van René Joggerst. Het bijzondere van dit pakket is dat de jaargangen 2008 t/m 2013 in het pakket zitten. Hierdoor kunt u het verschil tussen jaargangen ontdekken, maar ook hoe een Grand Cru Riesling zich kan ontwikkelen. Voor slechts €125,- kunt u dit Grand Cru pakket bestellen. Vanwege de beperkte beschikbaarheid is dit wijnpakket niet via de webshop te bestellen maar alleen per e-mail of telefonisch.

In 1975 is de AOC Grand Cru ingevoerd. De Elzas koos hiermee om wijngaarden die wijnen op kunnen leveren van zeer hoge kwaliteit de status 'Grand Cru' mee te geven. Hierbij is het terroir (de bodem) dat invloed heeft op de smaak van de wijn maar ook de ligging van de wijngaard van groot belang. De Schlossberg gelegen bij Kaysersberg was in 1975 de eerste wijngaard die de Grand Cru status verwierf. In latere jaren verwierven veel meer wijngaarden de Grand Cru status en inmiddels zijn het er 51. Het was de Kaefferkopf bij Ammerschwihr die in 2007 als laatste deze status verwierf. Er zullen ook geen nieuwe Grand Cru's bijkomen.

Behalve dat de wijn afkomstig moet zijn van een dergelijke Grand Cru wijngaard zijn er ook strenge eisen gesteld aan de productie en de kwaliteit. De maximale opbrengst per hectare ligt met maximaal 55hl per hectare een stuk lager dan bij normale Elzaswijnen. Ook mogen alleen de edele druivenrassen; Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer en Muscat worden aangeplant. De pluk van de druiven op een Grand Cru start ook later dan op de normale wijngaarden. Dit zorgt er vaak voor dat de wijnen over meer suikers beschikken dat een voller karakter meegeeft. Overigens verschilt het per Grand Cru welke druivenrassen het er goed doen. Zo is er op de Grand Cru Schlossberg vrijwel alleen Riesling aangeplant, terwijl de Grand Cru Mambourg weer een echte Gewurztraminer en Pinot Gris wijngaard is. Het bijzondere is dat de wijnen van de verschillende Grand Cru's een totaal ander karakter kunnen hebben. Door de invloed van het terroir op de druif verschilt de smaak enorm. Vooral bij Riesling is dit goed merkbaar. De wijn neemt deels de eigenschappen van de bodem waar de druif op groeide over. Dit wordt ook wel mineraliteit genoemd.

De laatste schakel en misschien wel de belangrijkste is de wijnboer zelf als het gaat om het produceren van een wijn die echt Grand Cru waardig is. De verschillen tussen wijnen van verschillende producenten afkomstig van de zelfde Grand Cru met het zelfde druivenras kunnen groot zijn.

Riesling is het druivenras dat het beste instaat is om het karakter van de wijngaard terug te laten komen in de wijn. Daarom is hebben we ook voor Riesling gekozen bij dit Grand Cru Osterberg wijnpakket.
 

Grand Cru Osterberg

Osterberg is een bijzondere Grand Cru heuvel van totaal 24,6 ha, nabij het stadje Ribeauvillé. De heuvel is stijl en op het zuidoosten gericht op een hoogte van  250 tot 350 meter. Hierdoor profiteren de wijnranken optimaal van de zon. De bodem is heel divers en bestaat uit steen en klei, liggend op een ondergrond van kalk, dolomiet, en mergel. De Osterberg is bij uitstek geschikt voor Riesling. De Osterberg wordt al vanaf de Middeleeuwen beschreven, toen was de Osterberg eigendom van de edelen van Ribeaupierre.
De Riesling ontwikkelt een volle body met aroma's, een grote finesse en de beroemde minerale tonen. De wijnen van de Osterberg kunnen jaren lang bewaard worden. Ribeauvillé is een echt Riesling stadje, alle Grand Cru's rondom het wijnstadje zijn echte Riesling bodems.
 

Harold Hamersma schreef over de Grand Cru Osterberg 2010 van René Joggerst in zijn beroemde wijngids:
 

9-: Kijk aan, in de jungle van biocertificaten duikt een mij nog onbekende op: Vinabio. Maar eens opletten en hopen dat alle andere wijnen met dit logootje ook zo fijn Vinabio zijn als deze van Joggerst. Zinderend zuiver, schoongewassen kiezels, ongerepte natuur. Uit een jaar dat excelleerde op het onderdeel droge wijnen met bewaarpotentieel.