- WIJNASSORTIMENT /
-
Gewurztraminer Cuvée de la Premiere Neige 2016 BIO - Aimé Stentz
Gewurztraminer Cuvée de la Premiere Neige 2016 BIO - Aimé Stentz
Een bijzondere Gewurztraminer met een uniek verhaal. In 1985 ontstaat deze wijn eigenlijk per ongeluk. De familie Stentz liet de druiven langer rijpen om een Vendanges Tardives te kunnen maken. Echter bleef het ontstaan van edele rotting uit. Toen eind november de eerste sneeuw viel hebben ze de Gewurztraminer druiven snel geplukt. De Gewurztraminer viel bij de klanten dusdanig in de smaak dat ze deze wijn zijn blijven maken. Het is een Gewurztraminer van late pluk alleen niet zo heftig en zoet als een Vendanges Tardives. De Gewurztraminer is expressief met aroma's van gedroogd fruit, bloemen en grapefruit. De zoetheid wordt mooi in balans gebracht door lichte kruidigheid, straffe zuren en een mooie structuur. Heerlijk om zo van te genieten en ook erg lekker bij niet al te zoete desserts, fruitgebak of foie gras.
Klei, kalkstenen
Wijn en spijs:
Aperitief, digestief, foie gras, desserts, fruitgebak
Op dronk:
nu tot 2022
Droog - Zoet indicatie:
1 2 3 4 5 ►6 7 8 9
Aimé Stentz
Wijnhuis Aimé Stentz is opgericht in 1919. Destijds kocht de familie Stentz een Auberge in Wettolsheim en ging zich daarrnaast bezig houden met wijnbouw. Vanaf de jaren zestig richten ze zich volledig op wijnbouw en inmiddels bezitten ze 14,5 hectare verdeeld over vele percelen. Ze bezitten ook percelen op verschillende Grand Cru's, waaronder Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat een goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. In 1998 is Stentz lid geworden van "Vignes Vivantes", dit zijn wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed daarvan op de uiteindelijke wijn. In 2007 is men geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 is Aimé Stentz officieel biologisch gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Elzaswijnen met respect voor terroir, traditie en de natuur.
Video('s):
We vertellen je graag meer over deze bijzondere Gewurztraminer.
Een bijzondere Gewurztraminer met een uniek verhaal. In 1985 ontstaat deze wijn eigenlijk per ongeluk. De familie Stentz liet de druiven langer rijpen om een Vendanges Tardives te kunnen maken. Echter bleef het ontstaan van edele rotting uit. Toen eind november de eerste sneeuw viel hebben ze de Gewurztraminer druiven snel geplukt. De Gewurztraminer viel bij de klanten dusdanig in de smaak dat ze deze wijn zijn blijven maken. Het is een Gewurztraminer van late pluk alleen niet zo heftig en zoet als een Vendanges Tardives. De Gewurztraminer is expressief met aroma's van gedroogd fruit, bloemen en grapefruit. De zoetheid wordt mooi in balans gebracht door lichte kruidigheid, straffe zuren en een mooie structuur. Heerlijk om zo van te genieten en ook erg lekker bij niet al te zoete desserts, fruitgebak of foie gras.
Onderscheiding:
- Wijnblog 3Wijngekken 17.5 punten en een bronzen medaille : "Aimé Stentz Gewürztraminer 2015 is een complexe en aromatische wijn van zeer geconcentreerd sap van de Gewürztraminer. Een fantastische wijn van hoog niveau die zijn prijs helemaal waard is en daarom een bronzen medaille verdient!" Lees meer
Klei, kalkstenen
Wijn en spijs:
Aperitief, digestief, foie gras, desserts, fruitgebak
Op dronk:
nu tot 2022
Droog - Zoet indicatie:
1 2 3 4 5 ►6 7 8 9
Aimé Stentz
Wijnhuis Aimé Stentz is opgericht in 1919. Destijds kocht de familie Stentz een Auberge in Wettolsheim en ging zich daarrnaast bezig houden met wijnbouw. Vanaf de jaren zestig richten ze zich volledig op wijnbouw en inmiddels bezitten ze 14,5 hectare verdeeld over vele percelen. Ze bezitten ook percelen op verschillende Grand Cru's, waaronder Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat een goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. In 1998 is Stentz lid geworden van "Vignes Vivantes", dit zijn wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed daarvan op de uiteindelijke wijn. In 2007 is men geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 is Aimé Stentz officieel biologisch gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Elzaswijnen met respect voor terroir, traditie en de natuur.
Informatie:
Naam
:
Gewurztraminer Cuvée de la Premiere Neige
Regio
:
Elzas
Druifsoort
:
100% Gewurztraminer - hand geplukt
Producent
:
Aimé Stentz
Jaar
:
2016
Kleur
:
Goud
Soort
:
AOC Alsace | Biologisch | Vegan
Land
:
Frankrijk
Alcoholpercentage
:
12%
Foto('s):
Heb je een vraag over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Heb je een vraag over deze wijn?
Uw vraag is verzonden! Bedankt.
We zullen u zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.
