€ 21,95
Prijs per stuk
Aantal: In winkelwagen
Kaefferkopf Grand Cru 2015 BIO - André Thomas De Grote Hamersma 2018 8.5
Met de Grand Cru Kaefferkopf maakt André Thomas een bijzondere biologische wijn. Deze Kaefferkopf is een harmonieuze mix van Gewurztraminer 80% en Riesling 20%. Alleen bij de Grand Cru Kaefferkopf is een dergelijke combinatie toegestaan. De aroma's van Gewurztraminer domineren, met frisheid van Riesling. Het is een wijn die zich gemakkelijk met allerlei gerechten laat combineren maar ook uitstekend geschikt is om op een feest met borrelhapjes te serveren. Al in 1932 kreeg de Kaefferkopf een aparte bescherming omdat dit bijzondere terroir prachtige wijnen voortbrengt. Toch was het pas in 2007 dat deze wijngaard bij Ammerschwihr haar Grand Cru status verwief. Wat ons betreft geheel terecht. De wijn is nog maar kort op fles en moet nog even liggen. Over twee tot drie jaar is deze perfect op dronk.

Grand Cru Kaefferkopf:
Grand Cru Kaefferkopf bestaat uit drie verschillende arealen aan de zuid en westzijde van het stadje Ammerswhir. Met een totale oppervlakte van 71,65 hectare, de Kaefferkopf heuvel is 240 tot 350 meter hoog en ligt vooral op het oosten, met een helling van 10 tot 20%, maar op sommige stukken zelfs 35%. De bodem is zeer complex met graniet, kalksteen, en zand. De grond is rijk aan calcium en magnesium. Kaefferkopf betekent keverkop, omdat de heuvel meteen beetje fantasie op de kop van een kever zou lijken. Al in 1932 kreeg de Kaefferkopf een aparte bescherming, lang voordat de AOC werd ingevoerd. De complexiteit van de bodem, samen met de klimaat, maken Kaefferkopf de ideale plaats om Riesling en Gewurztraminer aan te planten, maar ook Pinot Gris en Riesling komt voor. Grand Cru Kaefferkopf is de enige Grand Cru waarvan wijnen gemaakt kunnen worden met twee verschillende druivensoorten in de fles. Door deze traditie van assemblage wijnen, dat niet gebruikelijk is in de Elzas verwierf de Kaefferkopf pas in 2007 de Grand Cru status. De wijnen zijn elegant met krachtige aroma's.

Onderscheiding:
  • De Grote Hamersma 2018: 8.5 "Kaefferkopf. De enige grand cru in de Elzas waar twee druiven voor gebruikt mogen worden, in dit geval riesling en gewurztraminer. Leidt tot een fijne duopresentatie. Mollig als een onbeslapen molton. Romig, rijk en verheffend. Majesteus zwierend en glijdend. Lang-tropische verrassingen, uitdijende perziken en volle peren. Zachte zuren krabbelen voorzichtig naderbij."
  • Médaille d'Or Vin d'Assemblages du Monde 2017.
Wijn en spijs:
aperitief, wit vlees, wild, gevogelte, vis in de saus, wokgerechten, Aziatische gerechten, bij de borrel.

Bodem:
Graniet, kalk, zandsteen
(Uniek terroir, graniet geeft expressie en mineraliteit, kalk en zandsteen maken de wijn stevig en floraal).

Op dronk:
2018 tot 2027

Droog - Zoet indicatie:
1 2 3 4 5 ►6 7 8 9
André Thomas
Het familiebedrijf André Thomas uit Ammerschwihr begint in 1850 met wijnbouw. Reeds eind jaren 90 zijn ze overgestapt op biologische wijnbouw. Met hun beperkte omvang van slecht 6 hectare kunnen ze al hun aandacht richten op kwaliteit en duurzaamheid. Ze beschikken over verschillende percelen, waaronder een perceel op de Grand Cru Schlossberg, Grand Cru Kaefferkopf en Grand Cru Mambourg. Thomas werkt zo natuurlijk mogelijk en gebruikt geen toevoegingen in de kelder. In de wijngaard ploegt men met paard en handploed. Alle druiven worden met de hand geplukt en langzaam pneumatische geperst. De wijnen worden spontaan vergist en opgevoed in grote oude eikenhouten vaten. Thomas bouwt het gebruik van sulfiet steeds verder af en experimenteert met wijnen zonder sulfiet. De Elzaswijnen van Thomas kenmerken zich door een goede concentratie en een zuiver karakter. Vaak hebben ze iets meer tijd nodig om tot ontwikkeling te komen.

Informatie:

Naam
: Kaefferkopf Grand Cru
Regio
: Elzas
Druifsoort
: 80% Gewurztraminer & 20% Riesling - hand geplukt
Producent
: André Thomas & Fils
Jaar
: 2015
Kleur
: Goudgeel
Soort
: AOC Alsace Grand Cru | Biologisch | Vegetarisch
Land
: Frankrijk
Alcoholpercentage
: 13,5%

Foto('s):

Video('s): Ons bezoek aan de Grand Cru Kaefferkopf


Grand Cru Alsace

Opties:

Verzendkosten

€ 3,95 

Levertijd

Levering binnen 2 werkdagen

Voorraad

€ 21,95
Prijs per stuk
Aantal: In winkelwagen

Heb je een vraag over deze wijn?

Neem contact met ons op!

Heb je een vraag over deze wijn?

Graag alle velden met een * invullen

Uw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen u zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.

Relevante producten

Gewurztraminer Vendanges...

€ 37,95

In winkelwagen

Gewurztraminer Grand Cru...

€ 23,95

In winkelwagen

Gewurztraminer Cuvée de ...

€ 24,95

In winkelwagen

Service Domaine Alsace

Sinds 2012 dé specialist in kwaliteitswijn uit de Elzas.

EIGEN IMPORT

Alle wijnen worden door ons zelf geïmporteerd en zijn direct afkomstig van de wijnboer.

RETOURNEREN

Mocht je niet tevreden zijn kan je binnen 14 dagen de wijnen gratis retourneren.

BEZORGEN

Zeer lage bezorgkosten.
Gratis boven de 100.-
3,95 onder de 100,-

BETALEN

Betaal veilig en vertrouwd via Ideal, Creditcard of PayPal.

Elzaswijnen in de Grote Hamersma

Vrijkaartje voor WineWeekend

Blijf op de hoogte van acties en proeverijen



Aanmelden

Onze wijnen zijn duurzaam!

De wijnen uit de Elzas die wij inkopen zijn zuiver en gemaakt met respect voor de natuur. Het karakter van de druif en haar wijngaard staan centraal. Alle wijnen zijn gemaakt middels spontane vergisting, zodat het karakter van de druif niet verloren gaat. Het gebruik van sulfiet is tot het minimum beperkt. Geen van onze wijnen zijn geklaard met dierlijke producten. De wijnen van André Thomas en Aimé Stentz zijn officieel biologisch gecertificeerd. Deze wijnboeren hebben giftige onkruidverdelgingsmiddel (pesticiden en herbiciden) en alle chemische insecticide en fungicide uitgesloten.

De Elzasser wijnstreek

De Elzas of Alsace zoals ze in Frankrijk zeggen is een wijnstreek in Noord-Oost Frankrijk. De wijnroute (Route des Vins d'Alsace) is 170 km lang en loopt van het noordelijkste deel ter hoogte van Straatsburg tot aan Mulhouse in het zuiden. Het waren de Romeinen die rondom Eguisheim de wijnbouw introduceerde in de Elzas. Vanaf 1945 worden er strenge voorwaarden voor productie en vinificatie vastgesteld. Uiteindelijk leiden deze inspanningen tot de Appellation d’Origine Contrôlée Alsace in 1962, Alsace Grand Cru in 1975 en Crémant d’Alsace in 1976.

Hier kan je ons bereiken

Domaine Alsace
Aleoeten 14
2904VA Capelle aan den IJssel
T: 085-7604698 (ma-vr)
M: 06-26640663
E: info@domainealsace.nl
KVK: 55419895

Alle bedragen zijn  inclusief  BTW    Powered by CCV Shop webwinkel