Crémant d'Alsace Cuvée Prestige Brut BIO - Aimé Stentz 
De populairste Crémant uit het assortiment van Aimé Stentz en dat is niet zonder reden. Deze elegante mousserende wijn is gemaakt van biologische Chardonnay, Pinot Blanc en Riesling, met een tweede vergisting op fles volgens de méthode traditionnelle, zoals in de Champagne. Na 12 maanden rijping op de fijne gistcellen ontwikkelt de wijn zijn verfijnde mousse, romige structuur en karaktervolle aroma’s In het glas toont deze Crémant zich levendig en bloemig, met tonen van citroen, rijpe appel en een subtiel amandelachtig bittertje. De mousse is verfijnd en expressief, met een frisse ondertoon die elke slok verkwikkend maakt. Een feestelijke, gastronomische wijn die even goed tot zijn recht komt als aperitief, bij een receptie, of aan tafel bij bijvoorbeeld gougères of fijne petit fours. Wijnschrijver Harold Hamersma waardeerde deze Crémant met een 9- en roemde de wijn om zijn balans tussen frisse zuren, romige mousse en levendige fraîcheur. Niet voor niets is deze biologische Crémant al meermaals bekroond met goud
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Onderscheiding:
De Grote Hamersma: 9- 'Trio druiven qua actieve dienst. Kloeke, amandelachtige blanc. Rijpe appel, mooie bitters. strakke zuren, romige mousse, kwieke fraîcheur. Eerdere editie: een gouden plak van Gilbert & Gaillard in 2019. En kijk aan: Aimé houdt van goud en heeft er een abonnement op genomen. Ook in 2022 heeft weer een plak in die kleur. Proficiat en daar trekken we wederom een fles op open en biologisch bovendien."
Wijn en spijs:
Aperitief, zachte kazen, petit fours, schelpdieren
Bodem:
Zand, grind, rivierslib
Op dronk:
nu tot 2027
Droog - Zoet indicatie:
1 ►2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
Aimé Stentz is een biologische wijnproducent uit Wettolsheim een wijndorp ten zuiden van Colmar. Ze bezitten ruim 14 hectare aan wijngaard verdeeld over 60 verschillende percelen. Waaronder de Grand Cru Sommerberg, Florimont, Steingrubler, Pfersigberg, Hengst en de lieu-dit Rosenberg. Hun motto is dat een kwaliteitswijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. Ze besteden veel aandacht aan hun wijngaarden met respect voor de natuur. In 2007 besloot de familie de overstap te maken naar biologische wijnbouw. Al hun wijnen worden spontaan vergist. Het zijn heerlijke wijnen waar een prachtige balans in te ontdekken is. Tussen zuren en zoet maar ook een mooie mineraliteit. De afgelopen jaren heeft Stentz zich ontwikkeld tot een van de beste producenten uit de streek. Naast de heerlijke stille wijnen is Stentz gespecialiseerd in Cremant d'Alsace. Maar liefst een kwart van zijn wijnen is een Cremant.
