Crémant d'Alsace Cuvée Prestige Brut BIO - Aimé Stentz 
De meest populaire Crémant van Aimé Stentz. Gemaakt van biologische Chardonnay, Pinot Blanc en Riesling. De wijn heeft 12 maanden mogen rijpen op eigen gistcellen. Met tweede vergisting op fles, net als in de Champagne. Het resultaat is een Crémant met een mooie bubbel, fijne neus, bloemige tonen en een vleugje citroen. Een gastronomische, levendige Crémant met een fijne expressieve mousse om de mooie momenten van het leven te vieren. Heerlijk als aperitief of om te schenken tijdens een receptie. De perfecte metgezel voor bij petit fours of bij gougères.
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Onderscheiding:
-
De Grote Hamersma: 9- 'Trio druiven qua actieve dienst. Kloeke, amandelachtige blanc. Rijpe appel, mooie bitters. strakke zuren, romige mousse, kwieke fraîcheur. Eerdere editie: een gouden plak van Gilbert & Gaillard in 2019. En kijk aan: Aimé houdt van goud en heeft er een abonnement op genomen. Ook in 2021 heeft weer een plak in die kleur. Proficiat en daar trekken we wederom een fles op open en biologisch bovendien."
-
Medaille d'Or Gilbert & Gaillard 2021
Wijn en spijs:
Aperitief, zachte kazen, petit fours, schelpdieren
Bodem:
Zand, grind, rivierslib
Op dronk:
nu tot 2025
Droog - Zoet indicatie:
1 ►2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
Aimé Stentz is een biologische wijnproducent uit Wettolsheim een wijndorp ten zuiden van Colmar. Ze bezitten ruim 14 hectare aan wijngaard verdeeld over 60 verschillende percelen. Waaronder de Grand Cru Sommerberg, Florimont, Steingrubler, Pfersigberg, Hengst en de lieu-dit Rosenberg. Hun motto is dat een kwaliteitswijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. Ze besteden veel aandacht aan hun wijngaarden met respect voor de natuur. In 2007 besloot de familie de overstap te maken naar biologische wijnbouw. Al hun wijnen worden spontaan vergist. Het zijn heerlijke wijnen waar een prachtige balans in te ontdekken is. Tussen zuren en zoet maar ook een mooie mineraliteit. De afgelopen jaren heeft Stentz zich ontwikkeld tot een van de beste producenten uit de streek. Naast de heerlijke stille wijnen is Stentz gespecialiseerd in Cremant d'Alsace. Maar liefst een kwart van zijn wijnen is een Cremant.
