WIJNASSORTIMENT
/
Pinot Noir
Bij Domaine Alsace koop je online de beste (biologische) Pinot Noir wijnen uit de Elzas. Al onze Pinot Noir wijn is afkomstig van eigen import.
We werken alleen samen met kleine onafhankelijke wijnhuizen, die al eeuwen ervaring hebben met wijnbouw. Deze Elzasser wijnboeren hebben het gehele proces van wijngaard tot de wijn in eigen beheer. We bieden je hiermee unieke duurzame Pinot Noir wijnen van hoge kwaliteit.
Bezig met laden...
Pinot Noir uit de Elzas
De Pinot Noir is de enige druif voor rode wijn die toegestaan is in de Elzas. Pinot Noir d'Alsace is altijd een lichte en fruitige wijn geweest met aroma´s van kersen, frambozen en bramen met zachte tannines. Maar tegenwoordig wordt de Pinot Noir steeds vaker als serieuze rode wijn gevinifieerd. Daarmee wordt een heel oude traditie nieuw leven ingeblazen. Hiermee komt de Elzas dichter in de buurt van de Bourgogne wijnen. Dit geldt zeker voor de wijn die op houten vaten zijn gerijpt, de zogenaamde "fut de chêne" wijnen.
De Pinot Noir is een lastige druif om te verbouwen, alleen op het juiste terroir en de goede wijnbouwer kan de Pinot Noir echte topwijnen opleveren. De Pinot Noir wijnen die wij hebben geselecteerd zijn van hoge kwaliteit. De Pinot Noir past prima bij wit vlees en de Pinot Noir van het vat zijn perfect bij rood vlees of bij de Noord-Afrikaanse keuken met lamsvlees. Of serveer een Pinot Noir eens bij oude hollandse kazen zoals Goudakaas. Aardige bijkomstigheid is dat wijn van Pinot Noir veel anti-oxidanten bevat, meer dan rode wijnen van andere druivenrassen.
