WIJNASSORTIMENT
/
Pinot Noir
Pinot Noir wijnen uit de Elzas koop je bij Domaine Alsace. Al onze Pinot Noir wijn is afkomstig van eigen import.
We werken alleen samen met kleine onafhankelijke wijnhuizen, die al eeuwen ervaring hebben met wijnbouw. Deze Elzasser wijnboeren hebben het gehele proces van wijngaard tot de wijn in eigen beheer. We bieden je hiermee unieke duurzame Pinot Noir wijnen van hoge kwaliteit.
Bezig met laden...
Pinot Noir uit de Elzas
De Pinot Noir is het enige druivenras in de Elzas waar rode wijn van wordt gemaakt. Pinot Noir d'Alsace was altijd een lichte en fruitige wijn met aroma´s van kersen, frambozen en bramen met zachte tannines. Tegenwoordig wordt de Pinot Noir steeds in de Elzas vaker als serieuze rode wijn geverifieerd. Daarmee wordt een oude traditie nieuw leven ingeblazen. Hiermee komt de Elzas met haar wijnen dichter in de buurt van de Pinot Noir zoals we die uit de Bourgogne kennen. Dit geldt met name voor de wijnen die op kleine eikenhouten vaten hebben gerijpt.
Pinot Noir is een kieskeurige druivenras. Alleen met het juist klimaat, bodem, een lage opbrengst en een getalenteerde wijnmaker kan de Pinot Noir een goede wijn opleveren. De Pinot Noir wijnen die wij hebben geselecteerd zijn van hoge kwaliteit. De wijn is heerlijk bij gevogelte of Hollandse kazen. De Pinot Noir gerijpt op eikenhout smaakt perfect bij rood vlees of bij gerechten met lamsvlees. Een aardige bijkomstigheid is dat Pinot Noir veel antioxidanten bevat, meer dan rode wijnen van andere druivenrassen.
