Pinot Noir Réserve Personnelle 2019 - Alphonse Kuentz
Deze Pinot Noir is ongefilterd en puur natuurlijk. Een heerlijke fruitige tikje boerse Pinot Noir. De Pinot Noir druiven van Alphonse Kuentz staan aangeplant op de Grand Cru Eichberg. De druiven worden relatief laat geoogst en de opbrengst wordt laag gehouden. Kuentz volgt een heel zorgvuldig proces om deze Pinot Noir te maken. Na het persen blijft de most 15 dagen in contact met de schillen. Dat is veel langer dan de meeste wijnproducenten doen. Daarnaast is deze wijn ongefilterd en spontaan vergist. Het resultaat een relatief rijke Pinot Noir met rijpe zwarte kersen, bosbessen en zoete bramen. Heerlijk bij een steak van de bbq of wildgerechten en Hollandse belegen kaas.
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Onderscheiding:
-
De Grote Hamersma 2022: 8.5 'Pinot noir is de enige toegestane blauwe druif in de Elzas. In veel gevallen vraag je je ook af waarom deze blauwe is aangeplant. Niet waar Kuentz zijn kennis en kunde op heeft toegepast. Volle, warmbloedige, wat boertige pinot noir uit een warm jaar. Blossen op de wangen. Warme pruimen met kruidnagel. Kersen op sap. Likje bosbessenconfiture. Licht koelen laat 'm wat kalmeren."
Bodem:
Mergel, kalksteen, kiezels
(De kracht van mergel wordt ondersteund door fraaie, aanhoudende en complexe zuren)
Wijn en spijs:
Steak van de bbq, wildgerechten, Hollandse kazen
Op dronk:
nu tot 2025
Droog - Zoet indicatie:
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Alphonse Kuentz
De ambachtelijke wijnproducent Alphonse Kuentz vind je letterlijk aan de Route des Vins in Husseren-les-Chateaux. De huidige eigenaar Jean-Marc Kuentz maakt heerlijke Elzas wijnen met een tikkie boerse inslag. Zijn authentieke wijnen weerspiegelen perfect het druivenras, de wijngaard en het oogstjaar. Momenteel is Kuentz bezig met de omschakeling naar volledig biologische wijnbouw. In de kelder vind je geen moderne RVS-vaten met temperatuurcontrole. Maar wel grote oude wijnvaten die al generaties in de familie zijn. In deze eeuwenoude vaten vergisten en rijpen de wijnen. Kuentz geeft het natuurlijke proces om tot een wijn te komen veel ruimte. Hierdoor is elk oogstjaar weer een nieuwe ontdekking. Daarbij maakt hij wijn met het karakter wat bij het druivenras past. Alphonse Kuentz bezit 12 hectare aan wijngaarden rondom Husseren-les-Chateaux.
Lees meer over Alphonse Kuentz en ontdek hun andere wijnen
