Dessertwijnen

Dessertwijnen

Vendanges Tardives of Selection Grains Nobles koop je bij Domaine Alsace. Al onze dessertwijn is afkomstig van eigen import. Ontdek hier ons assortiment Vendanges Tardives en Selection Grains Nobles uit de Elzas.





Bezig met laden...
Gewurztraminer Selection Grains Nobles 2017 BIO - Aimé Stentz
Gewurztraminer Selection Grains Nobles 2017 BIO - Aimé Stentz

De beste Gewurztraminer volgens Decanter! Een krachtige likeurachtige wijn veel natuurlijke restsuikers. Ontstaan door druiven die aangetast zijn door edele rotting. Lees meer

€ 39,95

Prijs per stuk

Niet op voorraad

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 - Paul Schneider
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 - Paul Schneider

Deze Gewurztraminer is een waar meesterwerk van overrijpe druiven. Heerlijk om zo van te genieten of bij een dessert, blauwschimmelkaas of bij paté. De edele rotting geeft deze wijn macht, rijkdom en Lees meer

€ 36,95

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add
Pinot Gris Vendanges Tardives Grand Cru Steinert 2015  - Paul Schneider
Pinot Gris Vendanges Tardives Grand Cru Steinert 2015 - Paul Schneider

Een Vendanges Tardives van grote klasse. Hamersma gaf deze Pinot Gris een 9! Rijk en meeslepend, veel honing, ananas, rozijnen, amandelspijs en wat rokerigheid. Schuwt een lekker zoet dessert niet. Lees meer

€ 29,95

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add
Riesling Vendanges Tardives Grand Cru Pfersigberg 2020  - Alphonse Kuentz
Riesling Vendanges Tardives Grand Cru Pfersigberg 2020 - Alphonse Kuentz

Deze Vendange Tardive is gemaakt van overrijpe Riesling druiven afkomstig van de Grand Cru Pfersigberg. De wijn heeft zowel de Vendanges Tardives als de Grand Cru status. Lees meer

€ 25,95

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add


Vendanges Tardives is van toepassing op uitzonderlijke wijnen die geproduceerd worden volgens de strengst denkbare criteria. Een paar dagen voor de oogst moet een controleur eerst vaststellen of de druiven een bepaalde mate van edele rotting hebben en voldoende suikers. Daarna moet de wijn gekeurd worden door een jury voordat deze de vermelding Vendages Tardives mag krijgen. De Vendanges Tardives worden gemaakt van edele druivenrassen, dat betekend dat alleen Riesling, Pinot Gris, Muscat en Gewurztraminer gebruikt mogen worden. De druiven worden geplukt wanneer deze overrijp zijn en deels aangetast door edele rotting.

Bij de Sélection de Grains Nobles worden enkel de aangetaste druiven gebruikt in de wijn. De druiven worden hier niet per tros maar per druif geselecteerd. Doordat de druiven langer zijn doorgerijpt is het suikergahalte extreem hoog. Zowel bij de Vendanges Tardives als Sélection de Grains Nobles ontstaan bijzondere wijnen die zich goed laten combineren met desserts, blauwe schimmelkazen maar ook bij foie gras of bijvoorbeeld eend.