Gewurztraminer Selection Grains Nobles 2017 BIO – Aimé Stentz 
🍯 Een exclusieve zoete Gewurztraminer
Een zeer exclusieve Gewurztraminer, gemaakt voor de ware fijnproever die natuurlijke restsuikers niet schuwt. Deze Selection Grains Nobles is enkel geproduceerd van druiven die zijn aangetast door edele rotting (Botrytis Cinerea). De druiven worden met de hand geselecteerd, wat resulteert in een uitzonderlijk geconcentreerde wijn met 169 gram natuurlijke restsuiker per liter – een bijna likeurachtige stijl. Ondanks het zoete karakter behoudt de wijn een prachtige balans. In het glas proef je rijp tropisch fruit, honing, zoethout, kamperfoelie en subtiele tonen van gekonfijte citrus. Wordt geleverd in een 50cl fles en ideaal als dessertwijn of digestief.
Smaakprofiel
-
Rijp tropisch fruit en honing
-
Subtiele bloemige tonen van kamperfoelie
-
Vol, geconcentreerd en zoet maar prachtig in balans
Erkenning
Decanter Platinum Medaille – Beste uit de proeverij
Wijn & Spijs
-
Aperitief of digestief
-
Desserts en foie gras
-
Blauwe schimmelkaas
Terroir
Mergel en kalk
De kracht van mergel wordt ondersteund door fraaie, aanhoudende en complexe zuren
Op dronk
Nu tot 2040
Droog – Zoet indicatie: 1 2 3 4 5 6 7 8 ►9
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Wijnmaker – Aimé Stentz
Aimé Stentz is een biologische producent uit Wettolsheim, met ruim 14 hectare wijngaard verdeeld over 60 percelen, waaronder Grand Cru Sommerberg, Florimont, Steingrubler, Pfersigberg, Hengst en lieu-dit Rosenberg. Het motto: kwaliteit ontstaat in de wijngaard, niet in de kelder. Alle wijnen worden spontaan vergist en combineren elegantie, balans en mineraliteit. Naast stille wijnen is Stentz gespecialiseerd in Crémant d’Alsace, goed voor een kwart van de productie.
