Edelzwicker
Edelzwicker uit de Elzas koop je bij Domaine Alsace. Wij importeren deze wijnen rechtstreeks van kleinschalige, onafhankelijke wijnhuizen die hun eigen wijngaarden bewerken en hun wijnen zelf maken.
Edelzwicker is een traditionele Elzasser assemblage van verschillende witte druivenrassen. De stijl is meestal soepel, fris en fruitig, waardoor de wijn makkelijk drinkt en breed inzetbaar is.
Ontdek hieronder onze Edelzwicker wijnen uit de Elzas.
Bezig met laden...
Edelzwicker 2024 - Aimé Stentz
Heerlijke fruitige droge Edelzwicker van 50% Chasselas, 20% Muscat, 20% Gewurztraminer en 10% Pinot Blanc. Een topper voor alledag tegen een aantrekkelijke prijs. Lees meer
9,95
Prijs per stuk
Op voorraad
Edelzwicker uit de Elzas
De Elzas staat juist bekend om wijnen die van één druivenras worden gemaakt. Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer en andere druivenrassen staan vaak duidelijk op het etiket vermeld. Dat maakt de streek anders dan veel andere Franse wijngebieden.
Edelzwicker is een van de uitzonderingen. Het is een assemblage van verschillende witte druivenrassen, waarbij iedere wijnboer zelf de samenstelling bepaalt. Daardoor kan de stijl per producent verschillen, al zijn Edelzwickers meestal fris, soepel en toegankelijk.
In de Elzas wordt Edelzwicker vaak geschonken als huiswijn, bijvoorbeeld bij tarte flambée en andere eenvoudige streekgerechten.
Edelzwicker heeft de naam een eenvoudige wijn te zijn, maar assemblages uit de Elzas kunnen ook serieuzer worden gemaakt. Sommige producenten kiezen bewust voor betere druiven of percelen om meer diepgang en karakter te krijgen.
Naast Edelzwicker bestaat ook Gentil, een andere bekende Elzasser assemblage. En binnen Grand Cru Kaefferkopf is zelfs een assemblage toegestaan. Dat zijn uitzonderingen in een streek waar cépagewijnen juist de hoofdrol spelen.
