Aimé Stentz - Wettolsheim

Aimé-Stentz-Wettolsheim

De biologische Elzaswijnen van Aime Stentz ontstaan in de wijngaard en niet in de wijnkelder. Geniet van hun biologische wijnen en ontdek de prachtige balans in de wijnen.

Aimé Stentz is een biologische wijnproducent uit Wettolsheim een wijndorp ten zuiden van Colmar. Ze bezitten ruim 14 hectare aan wijngaarden verdeeld over 60 verschillende percelen. Waaronder de de Grand Cru Sommerberg, Florimont, Steingrubler, Pfersigberg, Hengst en de lieu-dit Rosenberg. Hun motto is dat een kwaliteitswijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. Ze besteden veel aandacht aan hun wijngaarden met respect voor de natuur. In 2007 besloot de familie de overstap te maken naar biologische wijnbouw. Al hun wijnen worden spontaan vergist. Het zijn heerlijke wijnen waar een prachtige balans in te ontdekken is. Tussen zuren en zoet maar ook een kenmerkende mineraliteit. De afgelopen jaren heeft Stentz zich ontwikkeld tot een van de beste wijnproducenten uit de streek. Naast de heerlijke stille wijnen is Stentz gespecialiseerd in Cremant d'Alsace. Maar liefst een kwart van hun wijnen is een Cremant. 

Het bedrijf ontstond in 1919 toen de familie Stentz een auberge kocht in Wettolsheim met daarnaast op kleine schaal wijnbouw. Na de Tweede Wereldoorlog gaat de uitbreiding onder Aimé (derde generatie) snel en groeit het bedrijf van 4 naar 12 hectare. Begin jaren 60 midden in de crisis besluiten ze om te stoppen met het leveren van hun druiven aan de coöperatie en nemen ze het hele proces tot aan het bottelen in eigen beheer. Ook richten ze zich vanaf dat moment alleen nog op wijnbouw. Momenteel staat Marc Stentz als vijfde generatie aan hoofd van het wijnbedrijf. De verscheidenheid aan percelen in combinatie met de aandacht voor terroir en het respecteren van het karakter van het druivenras maakt dat de Aime Stentz geweldige Elzas wijnen maakt. Aime Stentz is ook lid van "Vignes Vivantes". Dit is een club van wijnboeren met veel kennis over terroir en de invloed hiervan op de wijn. Ze delen deze kennis om zo als collectief steeds betere wijnen te kunnen maken.

Wijnkelder Aime StentzTevens bezitten ze als een van de weinige wijnproducenten een eigen 'Clos'. Dit is een omheinde wijngaard. In hun geval gelegen op de Grand Cru Hengst. Deze Clos de Vicus Romain is omheind door de muren van een oude Romeinse herberg uit de 1e eeuw na Christus. Op deze bijzondere wijngaard staat Pinot Noir en Pinot Gris aangeplant. 

De wijnen van Aimé Stentz kenmerken zich door een zuiver en delicaat karakter met een zeer goede balans. De steeds grotere kennis van het terroir en het respecteren van natuurlijke invloeden op de ontwikkeling van de druif, onstaan heerlijke wijnen waar het terroir en het druivenras centraal staan. In hun assoritment vind je vele bijzondere wijnen afkomstig van beroemde wijngaarden. Heerlijk om van te genieten of je gasten mee te verrassen tijdens een diner.





Bezig met laden...
Rouge d'Alsace Cuvée du Vicus Romain 2020 BIO - Aimé Stentz
Rouge d'Alsace Cuvée du Vicus Romain 2020 BIO - Aimé Stentz

Pinot Noir uit de Elzas afkomstig van de Grand Cru Hengst. 24 maanden gerijpt op eikenhouten vaten uit de Bourgogne. Dit is de absolute top Pinot Noir uit Elzas Lees meer

39,95

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add
Gewurztraminer Selection Grains Nobles 2017 BIO - Aimé Stentz
Gewurztraminer Selection Grains Nobles 2017 BIO - Aimé Stentz

De beste Gewurztraminer volgens Decanter! Een krachtige likeurachtige wijn veel natuurlijke restsuikers. Ontstaan door druiven die aangetast zijn door edele rotting. Lees meer

39,95

Prijs per stuk

Niet op voorraad

Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler 2020 BIO - Aimé Stentz
Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler 2020 BIO - Aimé Stentz

De Steingrubler is de perfecte wijngaard voor Gewurztraminer. Het resultaat veel van alles. Rijp en rijk, een Gewurztraminer waar niets aan ontbreekt. Absolute topklasse! Lees meer

26,95

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add
Riesling Grand Cru Sommerberg 2021 BIO - Aimé Stentz
Riesling Grand Cru Sommerberg 2021 BIO - Aimé Stentz

Een Riesling van grote klasse. Met een 9 beoordeeld door Hamersma! De Sommerberg is een van de meest toonaangevende Grand Crus voor Riesling. Ontwikkelt zich uitstekend op fles. Lees meer

25,95

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add
Pinot Gris Grand Cru Hengst 2019 BIO  - Aimé Stentz
Pinot Gris Grand Cru Hengst 2019 BIO - Aimé Stentz

Dit is de top! Een Harold Hamersma sterwijn. De Grand Cru Hengst levert zeer rijke, complexe en romige Pinot Gris wijn. Veel van alles! Heeft tijd nodig om tot bedaren te komen. Lees meer

25,95

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add
Crémant d'Alsace Cuvée Prestige Brut BIO - Aimé Stentz
Crémant d'Alsace Cuvée Prestige Brut BIO - Aimé Stentz

Deze prestigieuze Crémant viel uitstekend in de smaak bij Harold Hamersma. Het trio Chardonnay, Pinot Blanc en Riesling geeft de wijn een prachtige balans tussen bitters, zuren en rijp fruit. Lees meer

16,95

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add
Pinot Gris 2020 BIO - Aimé Stentz
Pinot Gris 2020 BIO - Aimé Stentz

Strak droge Pinot Gris, daardoor uitstekend gastronomisch inzetbaar. Ondanks het droge karakter geniet je van lekker veel rijp fruit, een rooktoon en wat peper in de afdronk. Lees meer

15,75

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add
Gewurztraminer 2021 BIO - Aimé Stentz
Gewurztraminer 2021 BIO - Aimé Stentz
-12%

Harold Hamersma sterwijn! Een klassieke droge maar toch aromatische Gewurztraminer. Spanning tussen zoet en zuur. Ingetogen lychee, verse gember en ananas. Lees meer

16,95

14,95

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add
Riesling 2022 BIO - Aimé Stentz
Riesling 2022 BIO - Aimé Stentz

In smaakbeleving de droogste Riesling in ons assortiment. Strak met stevige zuren. Volgens Hamersma een Riesling waar alles aan klopt! Perfect bij forel. zeeduivel of skrei. Lees meer

14,75

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add
Pinot Blanc Rosenberg 2022 BIO - Aimé Stentz
Pinot Blanc Rosenberg 2022 BIO - Aimé Stentz

Pinot Blanc afkomstig van de buitengewone Rosenberg-wijngaard, grenzend aan de Grand Cru Pfersigberg. Deze verrukkelijke, droge Pinot Blanc is een waar genot voor fijnproevers. Lees meer

14,75

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add
Sylvaner 2022 BIO - Aimé Stentz
Sylvaner 2022 BIO - Aimé Stentz

Heerlijke droge Sylvaner afkomstig van oude wijnranken. Een zomerse dorstlesser maar ook de ultieme wijn voor bij oesters. Door het verfijnde fruitige karakter erg populair. Lees meer

11,75

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add
Edelzwicker 2021 BIO - Aimé Stentz
Edelzwicker 2021 BIO - Aimé Stentz

Heerlijke fruitige droge Edelzwicker van 50% Chasselas, 20% Muscat, 20% Gewurztraminer en 10% Pinot Blanc. Een topper voor alledag tegen een aantrekkelijke prijs. Lees meer

9,95

Prijs per stuk

Op voorraad

remove add