- WIJNASSORTIMENT /
-
Riesling Grand Cru Sommerberg 2018 BIO - Aimé Stentz
€ 23,95
Prijs per stuk
Aantal:
In winkelwagen
Riesling Grand Cru Sommerberg 2018 BIO - Aimé Stentz 
Deze Riesling Grand Cru Sommerberg van Aimé Stentz is een complexe wijn. Een Riesling voor de ware Rieslingfreak. Prachtige balans tussen rijpe fruittonen en stevige zuren. De wijn heeft aroma's van citrus, limoen, gedroogd fruit en bloesem. Deze Riesling ontwikkelt een spectaculaire neus van fruit en minerale tonen door de granietbodem. Een gastronomische Riesling die zich prima thuis voelt bij gerechten met uitgesproken smaken zoals gerookte zalm, vis in saus en licht kruidige gerechten. Hemelse combinatie met Noordzeekrab. Met veel zorg en respect gemaakt door de familie Stentz. Deze Riesling heeft 12 maanden gerijpt op grote eikenhouten voeders van zo'n 100 jaar oud. De wijn ontwikkelt zich de komende jaren verder op fles en wordt dan nog veel interessanter. Eén van de juweeltjes van Aimé Stentz waar zowel Harold Hamersma als de Wijngekken van onder de indruk waren.
Grand Cru Sommerberg:
De Sommerberg Grand Cru is totaal 28 hectare groot en ligt tussen Kathzental en Niedermorschwihr. In 1983 vervierf deze uitzonderlijke wijngaard haar Grand Cru status. In 1214 was de Sommerberg al een bekende wijngaard. Het bijzondere terroir van graniet, zand en vele mineralen maken deze Grand Cru per uitstek geschikt voor Riesling. De zeer steile helling tot zo'n 400 meter gericht op het zuiden zorgt voor een bijzonder microklimaat in de wijngaard. Op sommige stukken lijkt de wijngaard sterk op de Grand Cru Rangen. Wijnen afkomstig van de Grand Cru Sommerberg ontwikkelen prachtige fruit aroma's en mineraliteit. Na minimaal drie jaar rust op fles komen deze het best tot hun recht.
Onderscheiding:
Wijn en spijs:
Forel in saus. skrei, coquilles saint jacques, gerookte zalm, Noordzeekrab, Marokkaanse tajine met vis
Bodem:
Graniet
(Meer mineraliteit en veel expressie)
Op dronk:
nu tot 2025
Droog - Zoet indicatie:
1 ►2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
De geschiedenis van Aimé Stentz gaat terug tot 1919. Destijds kocht de familie Stentz een Auberge in Wettolsheim en ging zich daarrnaast bezig houden met wijnbouw. Vanaf de jaren zestig richtten ze zich volledig op wijnbouw. Inmiddels bezitten ze 14,5 hectare verdeeld over vele percelen rondom Wettolsheim, Niedermorschwihr en Eguisheim. Ze bezitten ook percelen op toonaangevende Grand Cru's wijngaarden, waaronder Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat een goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. In 1998 is Stentz lid geworden van "Vignes Vivantes", dit is een groep wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed daarvan op de uiteindelijke wijn. In 2007 is de famillie geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 zijn de Aimé Stentz wijnen officieel biologisch gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Elzaswijnen met respect voor terroir, traditie en de natuur.
Video('s):
Grand Cru Alsace
Deze Riesling Grand Cru Sommerberg van Aimé Stentz is een complexe wijn. Een Riesling voor de ware Rieslingfreak. Prachtige balans tussen rijpe fruittonen en stevige zuren. De wijn heeft aroma's van citrus, limoen, gedroogd fruit en bloesem. Deze Riesling ontwikkelt een spectaculaire neus van fruit en minerale tonen door de granietbodem. Een gastronomische Riesling die zich prima thuis voelt bij gerechten met uitgesproken smaken zoals gerookte zalm, vis in saus en licht kruidige gerechten. Hemelse combinatie met Noordzeekrab. Met veel zorg en respect gemaakt door de familie Stentz. Deze Riesling heeft 12 maanden gerijpt op grote eikenhouten voeders van zo'n 100 jaar oud. De wijn ontwikkelt zich de komende jaren verder op fles en wordt dan nog veel interessanter. Eén van de juweeltjes van Aimé Stentz waar zowel Harold Hamersma als de Wijngekken van onder de indruk waren.
Grand Cru Sommerberg:
De Sommerberg Grand Cru is totaal 28 hectare groot en ligt tussen Kathzental en Niedermorschwihr. In 1983 vervierf deze uitzonderlijke wijngaard haar Grand Cru status. In 1214 was de Sommerberg al een bekende wijngaard. Het bijzondere terroir van graniet, zand en vele mineralen maken deze Grand Cru per uitstek geschikt voor Riesling. De zeer steile helling tot zo'n 400 meter gericht op het zuiden zorgt voor een bijzonder microklimaat in de wijngaard. Op sommige stukken lijkt de wijngaard sterk op de Grand Cru Rangen. Wijnen afkomstig van de Grand Cru Sommerberg ontwikkelen prachtige fruit aroma's en mineraliteit. Na minimaal drie jaar rust op fles komen deze het best tot hun recht.
Onderscheiding:
- De Grote Hamersma 2020: 9- [sterwijn] "De 2014 vorig jaar: Flinterend. Fluisterend. Rokerig. Schelpenzand. Gedroogde appel. Kiertje open naar exotisch. Limoenzest. De 2015: Sappiger en een glooiinkje meer rondingen. Inmiddels heeft ook de 2016 oogst Nederland bereikt. Twee euro kostbaarder geworden maar wel veel mooier presterend. Prachtig rokerig. Rijpe appel. Rijk uitwaaierend. Rijpe ananas. Mango. Honingzoet. En dan maar even verder de Sommerberg berg op. Een zweem perzik. Iets honing. Maar ook mineraal en kalkig. Een afslagje steenslag: prachtig droog afdrinkend. De Sommerberg heeft het dit jaar hogerop gezocht."
Wijn en spijs:
Forel in saus. skrei, coquilles saint jacques, gerookte zalm, Noordzeekrab, Marokkaanse tajine met vis
Bodem:
Graniet
(Meer mineraliteit en veel expressie)
Op dronk:
nu tot 2025
Droog - Zoet indicatie:
1 ►2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
De geschiedenis van Aimé Stentz gaat terug tot 1919. Destijds kocht de familie Stentz een Auberge in Wettolsheim en ging zich daarrnaast bezig houden met wijnbouw. Vanaf de jaren zestig richtten ze zich volledig op wijnbouw. Inmiddels bezitten ze 14,5 hectare verdeeld over vele percelen rondom Wettolsheim, Niedermorschwihr en Eguisheim. Ze bezitten ook percelen op toonaangevende Grand Cru's wijngaarden, waaronder Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat een goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. In 1998 is Stentz lid geworden van "Vignes Vivantes", dit is een groep wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed daarvan op de uiteindelijke wijn. In 2007 is de famillie geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 zijn de Aimé Stentz wijnen officieel biologisch gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Elzaswijnen met respect voor terroir, traditie en de natuur.
Informatie:
Naam
Riesling Grand Cru Sommerberg BIO
Druivenras
100% Riesling - hand geplukt
Oogstjaar
2018
Regio
Elzas
Producent
Aimé Stentz
Kleur
Goud geel
Alcoholpercentage
12%
Vegan
Biologisch
Foto('s):
Heb je een vraag over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Heb je een vraag over deze wijn?
Jouw vraag is verzonden! Bedankt.
We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.
