Pinot Gris 2020 BIO - Aimé Stentz 
Ervaar de verfijning van de biologische Pinot Gris van de gepassioneerde familie Stentz. Onze kennismaking met de jaargang 2020 liet een blijvende indruk achter. Deze wijn biedt heerlijk rijp fruit, subtiele rooktonen en een lichte, peperige afdronk. Wat deze Pinot Gris echt bijzonder maakt, is het lage suikergehalte van slechts 2,5 gram per liter. Eén van de droogste Pinot Gris wijnen uit de Elzas. Dankzij deze elegante droogheid is de wijn uitermate geschikt voor gastronomisch gebruik en combineert hij perfect met gerechten zoals gerookte eendenborst, romige pasta’s en gevogelte met een licht pittige saus. Een van onze persoonlijke favorieten!
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Onderscheiding:
De grote Hamersma: 8.5 "Prachtig en vol zonder mollig te worden. Peer, amandel, marsepein, abrikoos en met sliertjes rokerigheid. Zeer beschaafd en elegant. Zuren van een prettige nervositeit."
Bodem:
Zandsteen en klei
Wijn en spijs:
Aperitief, milde wokgerechten met groente, gevogelte, vis of vlees in de saus, gerookte paling
Op dronk:
nu tot 2027
Droog - Zoet indicatie:
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
Aimé Stentz is een biologische wijnproducent uit Wettolsheim een wijndorp ten zuiden van Colmar. Ze bezitten ruim 14 hectare aan wijngaard verdeeld over 60 verschillende percelen. Waaronder de Grand Cru Sommerberg, Florimont, Steingrubler, Pfersigberg, Hengst en de lieu-dit Rosenberg. Hun motto is dat een kwaliteitswijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. Ze besteden veel aandacht aan hun wijngaarden met respect voor de natuur. In 2007 besloot de familie de overstap te maken naar biologische wijnbouw. Al hun wijnen worden spontaan vergist. Het zijn heerlijke wijnen waar een prachtige balans in te ontdekken is. Tussen zuren en zoet maar ook een mooie mineraliteit. De afgelopen jaren heeft Stentz zich ontwikkeld tot een van de beste producenten uit de streek. Naast de heerlijke stille wijnen is Stentz gespecialiseerd in Cremant d'Alsace. Maar liefst een kwart van zijn wijnen is een Cremant.
Lees meer over Aime Stentz en ontdek hun andere wijnen.
