Pinot Gris 2022 BIO - Aimé Stentz 
🍑Droog en verfijnd met subtiele rokerigheid
Ervaar de verfijning van de biologische Pinot Gris van de gepassioneerde familie Stentz. Deze jaargang 2020 laat een blijvende indruk achter met rijp fruit, subtiele rooktonen en een lichte, peperige afdronk. Wat deze Pinot Gris bijzonder maakt, is het lage suikergehalte van slechts 2,5 gram per liter, waardoor het één van de droogste Pinot Gris-wijnen uit de Elzas is. Dankzij deze elegante droogheid is de wijn uitermate geschikt voor gastronomisch gebruik en combineert hij perfect met gerechten zoals gerookte eendenborst, romige pasta’s en gevogelte met een licht pittige saus.
Smaakprofiel
- Rijp fruit: peer, abrikoos en perzik
- Subtiele rokerigheid en lichte peperige afdronk
- Droog, elegant en gastronomisch
Erkenning
De grote Hamersma: 8 Op de neus een ietwat verlegen pinot gris. Maar in de mond gul en sapppig met smaken van gele appeltjes en rijpe peer die doen denken aan festini ijsjes. Ingetogen zuren en een afdronk met lichte spicy gembertonen en sinaasappelmarmelade, precies zoals deze druif zich in de Elzas graag presenteert.."
Wijn & Spijs
- Milde wokgerechten met groente
- Gevogelte, vis of vlees in saus
- Gerookte paling
Terroir
Bodem: zandsteen en klei
Op dronk
Nu tot 2027
Droog – Zoet indicatie: ►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Wijnmaker – Aimé Stentz
Aimé Stentz is een biologische producent uit Wettolsheim, met ruim 14 hectare wijngaard verdeeld over 60 percelen, waaronder Grand Cru Sommerberg, Florimont, Steingrubler, Pfersigberg en lieu-dit Rosenberg. Kwaliteit ontstaat in de wijngaard, niet in de kelder, en alle wijnen worden spontaan vergist. Naast stille wijnen is Stentz gespecialiseerd in Crémant d’Alsace, goed voor een kwart van de productie.
