Pinot Gris 2019 BIO - Aimé Stentz 
Een heerlijke echt droge biologische Pinot Gris van de familie Stentz. Toen wij jaargang 2019 proefde bij Aimé Stentz waren we zeer onder de indruk van deze Pinot Gris. Lekker veel rijp fruit, een rooktoon en wat peper in de afdronk. Het bijzondere van deze Pinot Gris is dat de wijn slechts 2.5 gram restsuiker heeft en daarmee een van de droogste Pinot Gris wijnen uit de Elzas is. Ondanks dat het een droge wijn is geniet je volop van het weeldigere karakter dat deze biologische Pinot Gris kenmerkt. Probeer deze Pinot Gris ook eens bij gerookte paling, een fantastische wijn- spijscombinatie!
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Onderscheiding:
-
De grote Hamersma: 8.5 "Prachtig en vol zonder mollig te worden. Peer, amandel, marsepein, abrikoos en met sliertjes rokerigheid. Zeer beschaafd en elegant. Zuren van een prettige nervositeit."
Bodem:
Zandsteen en klei
Wijn en spijs:
Aperitief, milde wokgerechten met groente, gevogelte, vis of vlees in de saus, gerookte paling
Op dronk:
nu tot 2025
Droog - Zoet indicatie:
â–º1 2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
Aimé Stentz is een biologische wijnproducent uit Wettolsheim een wijndorp ten zuiden van Colmar. Ze bezitten ruim 14 hectare aan wijngaard verdeeld over 60 verschillende percelen. Waaronder de Grand Cru Sommerberg, Florimont, Steingrubler, Pfersigberg, Hengst en de lieu-dit Rosenberg. Hun motto is dat een kwaliteitswijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. Ze besteden veel aandacht aan hun wijngaarden met respect voor de natuur. In 2007 besloot de familie de overstap te maken naar biologische wijnbouw. Al hun wijnen worden spontaan vergist. Het zijn heerlijke wijnen waar een prachtige balans in te ontdekken is. Tussen zuren en zoet maar ook een mooie mineraliteit. De afgelopen jaren heeft Stentz zich ontwikkeld tot een van de beste producenten uit de streek. Naast de heerlijke stille wijnen is Stentz gespecialiseerd in Cremant d'Alsace. Maar liefst een kwart van zijn wijnen is een Cremant.
Lees meer over Aime Stentz en ontdek hun andere wijnen.
