- WIJNASSORTIMENT /
-
Pinot Gris 2018 BIO - Aimé Stentz
€ 12,95
Prijs per stuk
Aantal:
In winkelwagen
Pinot Gris 2018 BIO - Aimé Stentz 
Een heerlijke droge biologische Pinot Gris van de familie Stentz. Uit het uitzonderlijk goede oogstjaar 2018. Toen wij jaargang 2018 proefde bij Aimé Stentz, waren we zeer onder de indruk van deze Pinot Gris. Nuances van kruidkoek, geroosterd brood, gedroogde vruchten, laurier en witte peper. Het bijzondere van deze Pinot Gris is dat de wijn slechts 1 gram restsuiker heeft en daarmee strak droog. Ondanks dat het een droge wijn is geniet je volop van het weeldigere karakter dat deze biologische Pinot Gris kenmerkt. Probeer deze Pinot Gris ook eens bij gerookte paling, een fantastische wijn- spijscombinatie!
Bodem:
Zandsteen en klei
Wijn en spijs:
Aperitief, milde wokgerechten met groente, gevogelte, vis of vlees in de saus, gerookte paling,
Op dronk:
nu tot 2024
Droog - Zoet indicatie:
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
De geschiedenis van Aimé Stentz gaat terug tot 1919. Destijds kocht de familie Stentz een Auberge in Wettolsheim en ging zich daarrnaast bezig houden met wijnbouw. Vanaf de jaren zestig richtten ze zich volledig op wijnbouw. Inmiddels bezitten ze 14,5 hectare verdeeld over vele percelen rondom Wettolsheim, Niedermorschwihr en Eguisheim. Ze bezitten ook percelen op toonaangevende Grand Cru's wijngaarden, waaronder Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat een goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. In 1998 is Stentz lid geworden van "Vignes Vivantes", dit is een groep wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed daarvan op de uiteindelijke wijn. In 2007 is de famillie geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 zijn de Aimé Stentz wijnen officieel biologisch gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Elzaswijnen met respect voor terroir, traditie en de natuur.
Relevante producten
Een heerlijke droge biologische Pinot Gris van de familie Stentz. Uit het uitzonderlijk goede oogstjaar 2018. Toen wij jaargang 2018 proefde bij Aimé Stentz, waren we zeer onder de indruk van deze Pinot Gris. Nuances van kruidkoek, geroosterd brood, gedroogde vruchten, laurier en witte peper. Het bijzondere van deze Pinot Gris is dat de wijn slechts 1 gram restsuiker heeft en daarmee strak droog. Ondanks dat het een droge wijn is geniet je volop van het weeldigere karakter dat deze biologische Pinot Gris kenmerkt. Probeer deze Pinot Gris ook eens bij gerookte paling, een fantastische wijn- spijscombinatie!
Onderscheiding:
- Perswijn september 2020: ***(*) bloemen, rozijnen, perzik, peer, droog, stevig, zuren, milde bitters.
- De grote Hamersma 2020: 8+ Rijpe peer, volle appel in de zonneschijn, amandeltjes, milde presentatie en tikt nog net de juiste zuurgraad aan' noteerde ik bij de rijke en uitbundige 2015 oogst. De meest recente proeve van bekwaamheid stamt uit 2018, fijn oogstjaar overigens. Warm maar leverde uiteindelijk frisse wijnen op. Blijkt: mooie zoet-zuur balans. In de Elzas willen ze er nog wel eens varken bij eten. Niets houdt ons ook hier tegen. Of het moeten vegetarische overwegingen zijn.
Bodem:
Zandsteen en klei
Wijn en spijs:
Aperitief, milde wokgerechten met groente, gevogelte, vis of vlees in de saus, gerookte paling,
Op dronk:
nu tot 2024
Droog - Zoet indicatie:
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
De geschiedenis van Aimé Stentz gaat terug tot 1919. Destijds kocht de familie Stentz een Auberge in Wettolsheim en ging zich daarrnaast bezig houden met wijnbouw. Vanaf de jaren zestig richtten ze zich volledig op wijnbouw. Inmiddels bezitten ze 14,5 hectare verdeeld over vele percelen rondom Wettolsheim, Niedermorschwihr en Eguisheim. Ze bezitten ook percelen op toonaangevende Grand Cru's wijngaarden, waaronder Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat een goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. In 1998 is Stentz lid geworden van "Vignes Vivantes", dit is een groep wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed daarvan op de uiteindelijke wijn. In 2007 is de famillie geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 zijn de Aimé Stentz wijnen officieel biologisch gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Elzaswijnen met respect voor terroir, traditie en de natuur.
Informatie:
Naam
Pinot Gris BIO
Druivenras
100% Pinot Gris - hand geplukt
Oogstjaar
2018
Regio
Elzas
Producent
Aimé Stentz
Kleur
Licht geel met gouden reflexen
Land
Frankrijk
Alcoholpercentage
13%
Vegan
Biologisch
Foto('s):
Heb je een vraag over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Heb je een vraag over deze wijn?
Jouw vraag is verzonden! Bedankt.
We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.
