- WIJNASSORTIMENT /
-
Pinot Blanc lieu-dit Rosenberg 2016 BIO - Aimé Stentz
Pinot Blanc lieu-dit Rosenberg 2016 BIO - Aimé Stentz 
Deze biologische Pinot Blanc is afkomstig van de lieu-dit Rosenberg nabij Eguisheim. Een bijzonder terroir vlak naast de Grand Cru Pfersigberg. Het resulteert in een spatzuivere Pinot Blanc van zeer hoogwaardige kwaliteit. De wijn heeft een hint van perzik, peer, bloesem en mineraliteit. De delicate frisse maar toch zachte zuren maken de wijn prettig om te drinken. Ook gastronomische goed inzetbaar! Is heelijk met vele gerechten van zowel vis als lichte vleesgerechten. Oogstjaar 2014 werd bejubeld door vaktijdschrift Perswijn en door wijnblog Wijngekken. Deze uit 2016 doet hier zeker niet voor onder. Een jaar dat zich kenmerkt door de prachtige balans in de Pinot Blanc wijnen.
Onderscheiding:
Kalk, zandsteen en klei
Wijn en spijs:
Aperitief, asperges, vis, zeevruchten, wit vlees, tarte flambee, salades, oosterscheldekreeft
Op dronk:
Nu tot 2020
Droog - Zoet indicatie:
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
Wijnhuis Aimé Stentz is opgericht in 1919. Destijds kocht de familie Stentz een Auberge in Wettolsheim en ging zich daarrnaast bezig houden met wijnbouw. Vanaf de jaren zestig richten ze zich volledig op wijnbouw en inmiddels bezitten ze 14,5 hectare verdeeld over vele percelen. Ze bezitten ook percelen op verschillende Grand Cru's, waaronder Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat een goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. In 1998 is Stentz lid geworden van "Vignes Vivantes", dit zijn wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed daarvan op de uiteindelijke wijn. In 2007 is men geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 is Aimé Stentz officieel biologisch gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Elzaswijnen met respect voor terroir, traditie en de natuur.
Video('s):
Pinot Blanc uit de Elzas
Deze biologische Pinot Blanc is afkomstig van de lieu-dit Rosenberg nabij Eguisheim. Een bijzonder terroir vlak naast de Grand Cru Pfersigberg. Het resulteert in een spatzuivere Pinot Blanc van zeer hoogwaardige kwaliteit. De wijn heeft een hint van perzik, peer, bloesem en mineraliteit. De delicate frisse maar toch zachte zuren maken de wijn prettig om te drinken. Ook gastronomische goed inzetbaar! Is heelijk met vele gerechten van zowel vis als lichte vleesgerechten. Oogstjaar 2014 werd bejubeld door vaktijdschrift Perswijn en door wijnblog Wijngekken. Deze uit 2016 doet hier zeker niet voor onder. Een jaar dat zich kenmerkt door de prachtige balans in de Pinot Blanc wijnen.
Onderscheiding:
- De Grote Hamersma 2018: 8.5 "Rosenberg. Pal naast Grand Cru Pfersigberg. Heeft daar vast wat van meegekregen. Perzik en peer ook. Meloen. Gemberzoet met zijn pepertje. Opspattend mineraal. Zweempje zoet. Voldoende zuren om 'm niet slap in de knieën te laten worden. Flammkuchen-klantje. Erg fijne wijn." (oogstjaar 2015)
- Perswijn Magazine mei 2016: ****(*) Gele pruimen en kamperfoelie, kruidig, weelderig, sappig, rijp, bijna overrijp zelfs. (oogstjaar 2014)
- Geselecteerd voor Perswijn Select 2016 (oogstjaar 2015)
- Wijngekken wijnblog april 2016: 15.2 Vol en intens op de tong. Veel rijp fruit van peer en perzik. Ook wat witte peper en mineralen. Lees hele review (oogstjaar 2014)
Kalk, zandsteen en klei
Wijn en spijs:
Aperitief, asperges, vis, zeevruchten, wit vlees, tarte flambee, salades, oosterscheldekreeft
Op dronk:
Nu tot 2020
Droog - Zoet indicatie:
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
Wijnhuis Aimé Stentz is opgericht in 1919. Destijds kocht de familie Stentz een Auberge in Wettolsheim en ging zich daarrnaast bezig houden met wijnbouw. Vanaf de jaren zestig richten ze zich volledig op wijnbouw en inmiddels bezitten ze 14,5 hectare verdeeld over vele percelen. Ze bezitten ook percelen op verschillende Grand Cru's, waaronder Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat een goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. In 1998 is Stentz lid geworden van "Vignes Vivantes", dit zijn wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed daarvan op de uiteindelijke wijn. In 2007 is men geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 is Aimé Stentz officieel biologisch gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Elzaswijnen met respect voor terroir, traditie en de natuur.
Informatie:
Naam
:
Pinot Blanc lieu-dit Rosenberg BIO
Regio
:
Elzas
Druifsoort
:
95% Pinot Blanc 5% Auxerrois - hand geplukt
Producent
:
Aimé Stentz
Jaar
:
2016
Kleur
:
Goud geel
Soort
:
AOC Alsace | Biologisch | Vegan
Land
:
Frankrijk
Alcoholpercentage
:
12,5%
Foto('s):
Heb je een vraag over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Heb je een vraag over deze wijn?
Uw vraag is verzonden! Bedankt.
We zullen u zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.
