Pinot Blanc Rosenberg 2022 BIO - Aimé Stentz 
Deze biologische Pinot Blanc komt voort uit de bijzondere lieu-dit Rosenberg, gelegen nabij Wettolsheim en grenzend aan de Grand Cru Pfersigberg. Dit unieke terroir resulteert in een droge, fruitige Pinot Blanc van uitzonderlijke kwaliteit. De wijn onthult rijke fruittonen van sappige peer, perzik en meloen. Het droge karakter, de zachte zuren en het zijdezachte mondgevoel maken deze wijn bijzonder plezierig om te drinken.Perfect te combineren met visgerechten, asperges en gevogelte. Niet zonder reden is de Pinot Blanc van Aimé Stentz herhaaldelijk geprezen door wijnprofessionals en sommeliers. Hubrecht Duijker heeft deze wijn zelfs lof toegezwaaid in zijn webmagazine. Wat deze wijn extra aantrekkelijk maakt, is de zeer gunstige prijs die de familie Stentz hanteert voor de Rosenberg. Normaal gesproken zou je aanzienlijk meer betalen voor een biologische Pinot Blanc uit de beroemde "Rosenberg" wijngaard. Zowel in 2022 als in 2023 de best verkochte wijn uit ons assortiment!
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Onderscheiding:
De Grote Hamersma: 9- "Rosenberg. Pinot blanc en ook dit jaar weer een spatje auxerrois (10 procent). Het Rosenberg-duo. Zigeunerklanken waaien in op de nabijgelegen Grand Cru Pfersigberg. Klinkt als de emotie van perzik, melancholieke peer, gevoelige meloen, een amandelaanzet en de snik van wat citrus. Fijn bittertje in de finale. Zakdoekje erbij. Om de ogen maar ook om de mondhoeken te deppen: 2022 koesterde de hete zomer en vulde het najaar in met verkoelende regen."
Bodem:
Kalk, zandsteen en klei (pal naast de Grand Cru Pfersigberg)
Wijn en spijs:
Aperitief, asperges, vis, mosselen, wit vlees, tarte flambee, salades, oosterscheldekreeft
Op dronk:
Nu tot 2027
Droog - Zoet indicatie:
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
Aimé Stentz is een biologische wijnproducent uit Wettolsheim een wijndorp ten zuiden van Colmar. Ze bezitten ruim 14 hectare aan wijngaard verdeeld over 60 verschillende percelen. Waaronder de Grand Cru Sommerberg, Florimont, Steingrubler, Pfersigberg, Hengst en de lieu-dit Rosenberg. Hun motto is dat een kwaliteitswijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. Ze besteden veel aandacht aan hun wijngaarden met respect voor de natuur. In 2007 besloot de familie de overstap te maken naar biologische wijnbouw. Al hun wijnen worden spontaan vergist. Het zijn heerlijke wijnen waar een prachtige balans in te ontdekken is. Tussen zuren en zoet maar ook een mooie mineraliteit. De afgelopen jaren heeft Stentz zich ontwikkeld tot een van de beste producenten uit de streek. Naast de heerlijke stille wijnen is Stentz gespecialiseerd in Cremant d'Alsace. Maar liefst een kwart van zijn wijnen is een Cremant.
