- WIJNASSORTIMENT /
-
Pinot Blanc lieu-dit Rosenberg 2016 BIO - Aimé Stentz
Pinot Blanc lieu-dit Rosenberg 2016 BIO - Aimé Stentz 
Deze biologische Pinot Blanc is afkomstig van de lieu-dit Rosenberg nabij Eguisheim. Een bijzonder terroir pal naast de Grand Cru Pfersigberg. Het resulteert in een minerale fruitige Pinot Blanc van hoogwaardige kwaliteit. Deze Pinot Blanc is mooi geconcentreert met rijp fruit zoals peer, perzik en meloen. Het droge karakter en de fijne zuren maken de wijn prettig om te drinken. Gastronomische is deze Pinot Blanc goed inzetbaar. Lekker bij vele visgerechten of gevogelte. Niet voor niets is deze wijn meerdere malen geroemd door wijnprofessionals en sommeliers.
Onderscheiding:
Kalk, zandsteen en klei
Wijn en spijs:
Aperitief, asperges, vis, zeevruchten, wit vlees, tarte flambee, salades, oosterscheldekreeft
Op dronk:
Nu tot 2021
Droog - Zoet indicatie:
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
Wijnhuis Aimé Stentz is opgericht in 1919. Destijds kocht de familie Stentz een Auberge in Wettolsheim en ging zich daarrnaast bezig houden met wijnbouw. Vanaf de jaren zestig richten ze zich volledig op wijnbouw en inmiddels bezitten ze 14,5 hectare verdeeld over vele percelen. Ze bezitten ook percelen op verschillende Grand Cru's, waaronder Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat een goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. In 1998 is Stentz lid geworden van "Vignes Vivantes", dit zijn wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed daarvan op de uiteindelijke wijn. In 2007 is men geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 is Aimé Stentz officieel biologisch gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Elzaswijnen met respect voor terroir, traditie en de natuur.
Video('s):
Pinot Blanc uit de Elzas
Deze biologische Pinot Blanc is afkomstig van de lieu-dit Rosenberg nabij Eguisheim. Een bijzonder terroir pal naast de Grand Cru Pfersigberg. Het resulteert in een minerale fruitige Pinot Blanc van hoogwaardige kwaliteit. Deze Pinot Blanc is mooi geconcentreert met rijp fruit zoals peer, perzik en meloen. Het droge karakter en de fijne zuren maken de wijn prettig om te drinken. Gastronomische is deze Pinot Blanc goed inzetbaar. Lekker bij vele visgerechten of gevogelte. Niet voor niets is deze wijn meerdere malen geroemd door wijnprofessionals en sommeliers.
Onderscheiding:
- Perswijn februari 2019: **** "gele pruimen, perzik, exotisch, rijk en rijp, mild en sappig, weelderig."
- het Parool februari 2019: geselecteerd door meneer en mevrouw Hamersma bij recept voor Mapo Dofu.
- De Grote Hamersma 2018: 8.5 "Rosenberg. Pal naast Grand Cru Pfersigberg. Heeft daar vast wat van meegekregen. Perzik en peer ook. Meloen. Gemberzoet met zijn pepertje. Opspattend mineraal. Zweempje zoet. Voldoende zuren om 'm niet slap in de knieën te laten worden. Flammkuchen-klantje. Erg fijne wijn."
Kalk, zandsteen en klei
Wijn en spijs:
Aperitief, asperges, vis, zeevruchten, wit vlees, tarte flambee, salades, oosterscheldekreeft
Op dronk:
Nu tot 2021
Droog - Zoet indicatie:
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
Wijnhuis Aimé Stentz is opgericht in 1919. Destijds kocht de familie Stentz een Auberge in Wettolsheim en ging zich daarrnaast bezig houden met wijnbouw. Vanaf de jaren zestig richten ze zich volledig op wijnbouw en inmiddels bezitten ze 14,5 hectare verdeeld over vele percelen. Ze bezitten ook percelen op verschillende Grand Cru's, waaronder Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat een goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. In 1998 is Stentz lid geworden van "Vignes Vivantes", dit zijn wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed daarvan op de uiteindelijke wijn. In 2007 is men geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 is Aimé Stentz officieel biologisch gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Elzaswijnen met respect voor terroir, traditie en de natuur.
Informatie:
Naam
:
Pinot Blanc lieu-dit Rosenberg BIO
Regio
:
Elzas
Druifsoort
:
95% Pinot Blanc 5% Auxerrois - hand geplukt
Producent
:
Aimé Stentz
Jaar
:
2016
Kleur
:
Goud geel
Soort
:
AOC Alsace | Biologisch | Vegan
Land
:
Frankrijk
Alcoholpercentage
:
12,5%
Foto('s):
Heb je een vraag over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Heb je een vraag over deze wijn?
Uw vraag is verzonden! Bedankt.
We zullen u zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.
