Terroirbox Aimé Stentz
Voor wie wil proeven wat herkomst echt doet in de Elzas
Er is een moment waarop je niet alleen wijn wilt drinken, maar wilt begrijpen waar het verschil zit.
Niet tussen druiven alleen, maar tussen plekken.
Waarom dezelfde Riesling anders smaakt afhankelijk van de wijngaard.
Waarom een Pinot Gris uit Hengst meer kracht heeft dan dezelfde druif elders.
Waarom een wijn spanning krijgt door bodem en ligging.
Voor dat moment hebben wij deze selectie van Aimé Stentz samengesteld.
Een familiebedrijf dat sinds 2007 biologisch werkt en zich richt op wijnen waarin de herkomst duidelijk naar voren komt.
Stel je box samen (formulier onderaan)
Stel je eigen selectie samen
In plaats van één vaste box kies je deze keer zelf wat je wilt ontvangen.
We hebben 8 wijnen van één domein geselecteerd, afkomstig van verschillende terroirs rond Wettolsheim.
Je bepaalt zelf hoeveel flessen je bestelt en hoe je je selectie opbouwt.
Meer Riesling, of juist verschillende druiven.
Eén Grand Cru, of twee naast elkaar om te vergelijken.
De wijnen en hun herkomst
De selectie bestaat uit klassieke Elzasdruiven en wijnen van specifieke percelen.
Riesling en Pinot Gris vormen de basis: droog, precies en met duidelijke spanning.
De Pinot Blanc komt van het lieu-dit Rosenberg, grenzend aan Grand Cru Pfersigberg en laat zien hoeveel nuance herkomst kan geven.
De Pinot Noir Résonance geeft een lichtere, verfijnde stijl rood, passend bij het seizoen.
Daarnaast zijn er meerdere Grand Cru wijnen opgenomen.
Riesling Grand Cru Florimont en Sommerberg laten goed zien wat bodem doet.
Florimont geeft iets meer rondheid en breedte, terwijl Sommerberg strakker en minerale is.
Pinot Gris en Pinot Noir uit Grand Cru Hengst brengen meer kracht en structuur, maar blijven in balans.
Van deze wijnen worden jaarlijks slechts 600 tot 800 flessen gemaakt.
Stel je box samen (formulier onderaan)
Praktisch
Je kiest zelf hoeveel flessen je bestelt, met een maximum van 2 flessen per wijn en 16 flessen totaal.
Zo blijft het mogelijk om verschillende terroirs naast elkaar te proeven.
Op alle geselecteerde wijnen ontvang je een vaste korting per fles.
Bij een bestelling vanaf 100.- vervallen de verzendkosten van 7,95.
Van met name de Grand Cru wijnen is de hoeveelheid beperkt.
