Elzas Wijnassortiment / Pinot Noir (rood) /

Rouge d'Alsace Cuvée du Vicus Romain "Vieilli en fût de Chêne" 2015 BIO - Aimé Stentz

€ 26,95
Prijs per stuk
Aantal: In winkelwagen
Rouge d'Alsace Cuvée du Vicus Romain "Vieilli en fût de Chêne" 2015 BIO - Aimé Stentz   De Grote Hamersma 2018 9-
Wijnmaker Marc Stentz heeft voor het produceren van topkwaliteit Pinot Noir stage gelopen in Beaune. Deze bijzondere Pinot Noir van Stentz is afkomstig van de Clos du Vicus Romain op de Grand Cru Hengst. Het terroir van Grand Cru Hengst staat al jaren bekend om het voortbrengen van de beste Pinot Noir wijnen uit de Elzas. De familie Stenzt sorteert en ontsteelt de druiven met de hand. De wijn heeft minimaal 14 dagen schilcontact voordat deze wordt geperst. Vervolgens is de wijn 20 maanden op kleine eikenhouten vaten uit Bourgogne gerijpt. Een deel rijpt op nieuw eiken, een deel op twee jarig en een deel op gebruikt. Deze Pinot Noir heeft aroma's van rode vruchten, kersen, cassis, leer en vanilletonen. De lichte houttonen zijn mooi verwerkt in de wijn de tannines en de lange afdronk maken deze Pinot Noir helemaal af. Geef de wijn nog een paar jaar kelderrust om uit te groeien tot een mog grotere wijn. In 2016 is besloten dat de Grand Cru Hengst één van de drie Grand Cru's is die vanaf 2016 ook voor Pinot Noir de kwaliteitsaanduiding 'Grand Cru' mogen voeren. Tot op heden was Pinot Noir uitgesloten van Alsace Grand Cru. Oogstjaar 2015 was een van de beste jaren voor Pinot Noir in de Elzas. De wijn is nu nog erg jong. We adviseren om de wijn nog te laten rusten, wil je de Pinot Noir toch jong drinken dan dient deze gekarafeerd te worden.

Grand Cru Hengst:
Grand Cru Henst is 53 hectare groot en ligt bij Wintzenheim. De naam van dit Elzasser dorp verwijst naar Wintzer, dat wijnboer betekent. De Hengst ligt op een tamelijk steile helling van 270 tot 360 meter. De wijngaard heeft een zeer complex terroir van mergel, kalksteen en de vele mineralen zorgen voor zeer krachtige wijnen. Op deze Grand Cru zijn Pinot Gris en Gewurztraminer dominant aanwezig, maar ook Riesling komt voor. Bijzonder is dat er ook enkele wijnboeren zijn, waaronder Aimé Stentz die Pinot Noir verbouwen op deze Grand Cru. Het resultaat is zo verbluffend dat de Elzas in 2016 heeft besloten ook aan de Pinot Noir afkomstig van de Hengst de Grand Cru status te geven. In de 9e eeuw wordt de wijngaard voor het eerst vermeld. Gedurende de middeleeuwen heeft de Grand Cru Hengst vele religieuze eigenaren gehad, het klooster Unterlinden in Colmar, de abdij van Munster, de bisschop van Bazel. Maar ook Lazarus van Schwendi heeft hier een wijngaard in bezit gehad.

Onderscheiding:
  • De Grote Hamersma 2018: 9- (voor oogstjaar 2012) "Afkomstig van een wijngaard uit de Grand Cru Hengst. Een kwaliteitsduiding die vanaf 2016 ook voor Pinot Noir gehanteerd mag worden. Hoe dan ook, in 2012 al een volbloed Hengst. Leverde in het jaar dat de Elzas tekende voor geconcentreerde wijnen een rondom gevulde rode op. Rijk en rijp. Zomerfruit in de kleuren rood en zwart. Vanillezoet. Aards en notig. Aimé Stentz heeft met deze Hengst ook zijn sporen verdiend: hij leerde wijnmaken in het epicentrum van Pinot Noir, Beaune in Bourgogne."
  • Wijnblog 3Wijngekken beoordeelde deze Pinot Noir met 17.1 punten. "Complex en met een mengeling van een Baden Pinot Noir en een Bourgogne Pinot Noir. Je proeft het frisse klimaat met een prachtige nazomer. Bourgogne: pas op, want hier is pas echt kwaliteit" Lees hier de volledige review

Wijn en spijs:
Eend, rood vlees, wild, licht pittige zachte kazen, stamppot van spinazie en tomaat

Bodem:
Mergel, kalksteen
(De kracht van mergel wordt ondersteund door fraaie, aanhoudende en complexe zuren)


Op dronk:
2018 tot 2030

Droog - Zoet indicatie:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
 
Aimé Stentz
Wijnhuis Aimé Stentz is opgericht in 1919 toen de familie een auberge kocht in Wettolsheim en zich daarnaast bezig ging houden met wijnbouw. Inmiddels is het bedrijf uitgegroeid tot 14,5 hectare en bezitten ze vele percelen. Zo bezitten ook percelen op meerdere Grand Cru's, zoals Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder Sinds 1998 is Stentz lid van "Vignes Vivantes" dit zijn wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed op de wijn. In 2007 is men geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 officieel gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Alsacewijnen zonder overdreven pretenties, maar met respect voor traditie, natuur en kwaliteit. .

Informatie:

Naam
: Rouge d'Alsace Cuvée du Vicus Romain
Regio
: Elzas
Druifsoort
: 100% Pinot Noir - hand geplukt
Producent
: Aimé Stentz
Jaar
: 2015
Kleur
: robijnrood
Soort
: AOC Alsace | Biologisch | Vegan
Land
: Frankrijk
Alcoholpercentage
: 14%

Foto('s):

Opties:

Verzendkosten

€ 3,95 

Levertijd

Levering binnen 2 werkdagen

Voorraad

€ 26,95
Prijs per stuk
Aantal: In winkelwagen

Heb je een vraag over deze wijn?

Neem contact met ons op!

Heb je een vraag over deze wijn?

Graag alle velden met een * invullen

Uw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen u zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.

Relevante producten

Pinot Noir "E" Vieilli e...

€ 16,95

In winkelwagen

Service Domaine Alsace

Sinds 2012 dé specialist in kwaliteitswijn uit de Elzas.

EIGEN IMPORT

Alle wijnen worden door ons zelf geïmporteerd en zijn direct afkomstig van de wijnboer.

RETOURNEREN

Mocht je niet tevreden zijn kan je binnen 14 dagen de wijnen gratis retourneren.

BEZORGEN

Zeer lage bezorgkosten.
Gratis boven de 100.-
3,95 onder de 100,-

BETALEN

Betaal veilig en vertrouwd via Ideal, Creditcard of PayPal.

Elzaswijnen in de Grote Hamersma

Vrijkaartje voor WineWeekend

Blijf op de hoogte van acties en proeverijen



Aanmelden

Onze wijnen zijn duurzaam!

De wijnen uit de Elzas die wij inkopen zijn zuiver en gemaakt met respect voor de natuur. Het karakter van de druif en haar wijngaard staan centraal. Alle wijnen zijn gemaakt middels spontane vergisting, zodat het karakter van de druif niet verloren gaat. Het gebruik van sulfiet is tot het minimum beperkt. Geen van onze wijnen zijn geklaard met dierlijke producten. De wijnen van André Thomas en Aimé Stentz zijn officieel biologisch gecertificeerd. Deze wijnboeren hebben giftige onkruidverdelgingsmiddel (pesticiden en herbiciden) en alle chemische insecticide en fungicide uitgesloten.

De Elzasser wijnstreek

De Elzas of Alsace zoals ze in Frankrijk zeggen is een wijnstreek in Noord-Oost Frankrijk. De wijnroute (Route des Vins d'Alsace) is 170 km lang en loopt van het noordelijkste deel ter hoogte van Straatsburg tot aan Mulhouse in het zuiden. Het waren de Romeinen die rondom Eguisheim de wijnbouw introduceerde in de Elzas. Vanaf 1945 worden er strenge voorwaarden voor productie en vinificatie vastgesteld. Uiteindelijk leiden deze inspanningen tot de Appellation d’Origine Contrôlée Alsace in 1962, Alsace Grand Cru in 1975 en Crémant d’Alsace in 1976.

Hier kan je ons bereiken

Domaine Alsace
Aleoeten 14
2904VA Capelle aan den IJssel
T: 085-7604698 (ma-vr)
M: 06-26640663
E: info@domainealsace.nl
KVK: 55419895

Alle bedragen zijn  inclusief  BTW    Powered by CCV Shop webwinkel