€ 28,95
Prijs per stuk
Aantal: In winkelwagen
Rouge d'Alsace Cuvée du Vicus Romain 2018 BIO - Aimé Stentz   
Dit is één van de grootste Pinot Noir wijnen uit de Elzas. Wijnmaker Marc Stentz heeft er speciaal voor stage gelopen in Beaune, om het vak van echte kwaliteits Pinot Noir maken te leren van wijnboeren in de Bourgogne. Deze Pinot Noir is afkomstig van de Clos du Vicus Romain op de Grand Cru Hengst. Het terroir van Grand Cru Hengst is al jaren beroemd vanwege de het voortbrengen van de beste Pinot Noir wijnen uit de Elzas. De familie Stenzt sorteert en ontsteelt de druiven met de hand. Vervolgens heeft deze Pinot Noir minimaal 14 dagen schilcontact voordat deze verder wordt geperst. Om daarna 20 maanden op kleine eikenhouten vaten uit Bourgogne te mogen rijpe. Een deel op nieuw eiken, een deel op tweejarig en een deel op gebruikte vaten. Deze Pinot Noir heeft aroma's van rode vruchten, kersen, cassis, leer en vanilletonen. De lichte houttonen zijn mooi geintergreerd in de wijn. De stevige tannines en de lange afdronk maken deze Pinot Noir helemaal af. Geef de wijn nog een paar jaar kelderrust om uit te groeien tot een nog grotere wijn. We adviseren om de wijn nog te laten rusten, wil je de Pinot Noir nu drinken dan dient deze gekarafeerd te worden. Meerder wijnkenners loven deze Pinot Noir, zo gaf Harold Hamersma deze wijn zelfs een sterbeoordeling. 

Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!

Grand Cru Hengst:
Grand Cru Henst is 53 hectare groot en ligt bij Wintzenheim. De naam van dit Elzasser dorp verwijst naar Wintzer, dat wijnboer betekent. De Hengst ligt op een tamelijk steile helling van 270 tot 360 meter. De wijngaard heeft een zeer complex terroir van mergel, kalksteen en de vele mineralen zorgen voor zeer krachtige wijnen. Op deze Grand Cru zijn Pinot Gris en Gewurztraminer dominant aanwezig, maar ook Riesling komt voor. Bijzonder is dat er ook enkele wijnboeren zijn, waaronder Aimé Stentz die Pinot Noir verbouwen op deze Grand Cru. Het resultaat is zo verbluffend dat de Elzas in 2016 heeft besloten ook aan de Pinot Noir afkomstig van de Hengst de Grand Cru status te geven. In de 9e eeuw wordt de wijngaard voor het eerst vermeld. Gedurende de middeleeuwen heeft de Grand Cru Hengst vele religieuze eigenaren gehad, het klooster Unterlinden in Colmar, de abdij van Munster, de bisschop van Bazel. Maar ook Lazarus van Schwendi heeft hier een wijngaard in bezit gehad.

Onderscheiding:
 
  • De Grote Hamersma 2020: 9 'Afkomstig van een wijngaard uit de grand cru Hengst. Een kwaliteitsduiding die vanaf 2016 ook voor pinot noir gehanteerd mag worden. Leverde in 2017 een rondom gevulde, gelaagde, en vlezige rode op. Rijk en rijp. Zomerfruit in de kleuren rood en zwart. Vanillezoet. Aards en notig. Mede dankzij een oogst die als beste bekend staat sinds de Tweede Wereld oorlog. Bovendien heeft Aimé Stentz heeft zijn sporen verdiend in Bourgogne: daar leerde hij wijn maken in het epicentrum van pinot noir, Beaune.'

Wijn en spijs:
Eend, rood vlees, wild, licht pittige zachte kazen, stamppot van spinazie en tomaat

Bodem:
Mergel, kalksteen
(De kracht van mergel wordt ondersteund door fraaie, aanhoudende en complexe zuren)


Op dronk:
2022 tot 2032

Droog - Zoet indicatie:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
 
Aimé Stentz
Aimé Stentz is een biologische wijnproducent uit Wettolsheim een wijndorp ten zuiden van Colmar. Het domein heeft een ruim 14 hectare aan wijngaard verdeeld over 60 verschillende percelen. Hun motto is dat een kwaliteitswijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. Ze besteden veel aandacht aan hun wijngaarden met respect voor de natuur. In 2007 besloot de familie de overstap te maken naar biologische wijnbouw. Al hun wijnen worden spontaan vergist. Het zijn heerlijke wijnen waar een prachtige balans in te ontdekken is. Tussen zuren en zoet maar ook ontdek je de minerale invloed van de wijngaard. De afgelopen jaren heeft Stentz zich ontwikkeld tot een van de beste producenten uit de streek. Naast de heerlijke stille wijnen is Stentz gespecialiseerd in Cremant d'Alsace. Maar liefst een kwart van hun wijnen is een Cremant. 

Informatie:

Naam
Rouge d'Alsace Cuvée du Vicus Romain
Druivenras
100% Pinot Noir " Grand Cru Hengst' - hand geplukt
Oogstjaar
2018
Regio
Elzas
Producent
Aimé Stentz
Kleur
Robijnrood
Alcoholpercentage
14%
Vegan
Biologisch

Foto('s):

Opties:

Verzendkosten

€ 4,95 

Levertijd

Levering binnen 2 werkdagen

Voorraad

€ 28,95
Prijs per stuk
Aantal: In winkelwagen

Heb je een vraag over deze wijn?

Neem contact met ons op!

Heb je een vraag over deze wijn?

Graag alle velden met een * invullen

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.

Blijf op de hoogte van acties en proeverijen



Aanmelden

Kwaliteitswijnen uit de Elzas

Wij bieden wijnliefhebbers kwaliteitswijnen uit de Elzas afkomstig van kleinschalige onafhankelijke wijnboeren die met respect voor de natuur wijn maken. Het karakter van het druivenras en de wijngaard staan centraal. Alle wijnen zijn ontstaan door een spontane vergisting. Het gebruik van sulfiet is tot het minimum beperkt. Geen van onze wijnen zijn geklaard met dierlijke producten. De wijnen van Aimé Stentz en Les Funambules zijn officieel biologisch gecertificeerd. Deze wijnboeren hebben onkruidverdelgingsmiddel en chemische insecticide uitgesloten.

De Elzasser wijnstreek

De Elzas of Alsace zoals ze in Frankrijk zeggen is een wijnstreek in Noord-Oost Frankrijk. De wijnroute (Route des Vins d'Alsace) is 170 km lang en loopt van het noordelijkste deel ter hoogte van Straatsburg tot aan Mulhouse in het zuiden. Het waren de Romeinen die rondom Eguisheim de wijnbouw introduceerde in de Elzas. Vanaf 1945 worden er strenge voorwaarden voor productie en vinificatie vastgesteld. Uiteindelijk leiden deze inspanningen tot de Appellation d’Origine Contrôlée Alsace in 1962, Alsace Grand Cru in 1975 en Crémant d’Alsace in 1976.

Hier kan je ons bereiken

Domaine Alsace
p/a Aleoeten 14
2904VA Capelle aan den IJssel
T: 085-7604698 (ma-vr)
M: 06-26640663 (ma-za)
E: info@domainealsace.nl
KVK: 55419895
BTW: NL851701097B01

Geen 18? Nog geen wijn!

Alle bedragen zijn inclusief btw - Powered by CCV Shop webwinkel