Pinot Noir Grand Cru Hengst Clos du Vicus Romain 2022 – Aimé Stentz 
Een bijzondere Pinot Noir van de Clos du Vicus Romain, een ommuurd perceel binnen de Grand Cru Hengst.
De wijngaard ligt op historische grond, waar ooit een Romeinse grenspost stond, een plek met een lange geschiedenis en een eigen karakter.
Sinds 2022 mag Pinot Noir hier officieel als Grand Cru worden gevoerd, een zeldzaamheid in de Elzas.
Met lange rijping en zorgvuldige selectie ontstaat een wijn met concentratie, structuur en duidelijke herkomst.
Smaakprofiel
-
Rijp rood fruit van kersen en cassis
-
Hartige tonen, lichte roostertoets en kruidigheid
-
Gestructureerd, krachtig en elegant met lange afdronk
Grand Cru Hengst
De Hengst ligt op steile, oost en zuidoost gerichte hellingen boven Wintzenheim, op hoogtes van 270 tot 360 meter. Al sinds de 9e eeuw wordt deze wijngaard genoemd in documenten van abdijen en wereldlijke machthebbers, wat zijn historische reputatie onderstreept. Na de Franse Revolutie kwamen de percelen in handen van burgers en industriëlen uit Colmar, waarna lokale wijnboeren ze bleven bewerken. De Grand Cru omvat circa 53 hectare en kreeg zijn status in 1983. Op de mergel en kalksteenbodems is de Hengst een van de weinige Grands Crus waar Pinot Noir is toegestaan binnen de AOP Alsace. Dat levert gestructureerde, krachtige wijnen op met diepte, kruidigheid en groot bewaarpotentieel.
Erkenning
⭐ Sterwijn – De Grote Hamersma (9/10)
Bekroond vanwege zijn kwaliteit en opvallend gunstige prijs-kwaliteitverhouding.
Harold Hamersma Proefnotitie: 'Afkomstig van een wijngaard uit de grand cru Hengst. En Aimé Stentz kan met die druif uit de voeten. In Bourgogne leerde hij wijn maken in Beaune, het epicentrum van pinot noir. Inmiddels blijkt Hengst een raspaard: sinds 2022 is dit een van de drie grand crus in de Elzas die officieel zijn toegelaten binnen de AOP Grand Cru. Proef deze editie uit juist dat jaar en proef waarom. Nadrukkelijk rood fruit, een deel even aangezet in de koekenpan: lichte roostertoets. Mooie zuren ook, herfstimpressies en een opvallend hartige component. Het tegenwoordig zo vaak gebruikte begrip umami valt. Erg fraaie wijn
Wijn en spijs
Terroir
Mergel en kalksteen
Op dronk
Nu tot 2035
Droog – Zoet indicatie
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Een wijn om naar uit te kijken – vandaag besteld, snel in huis.
Wijnmaker – Aimé Stentz
In het wijndorp Wettolsheim maakt de familie Stentz al vijf generaties lang wijnen waarin terroir centraal staat. Sinds 2007 werkt Aimé Stentz volledig biologisch, vanuit de overtuiging dat wijn in de wijngaard ontstaat en niet in de kelder. Het domein omvat ruim 14 hectare wijngaarden, waaronder percelen op de Grand Crus Hengst, Sommerberg en Steingrubler. Elk perceel wordt afzonderlijk verzorgd en op het juiste moment geoogst. In de kelder volgt een ingetogen werkwijze met minimale interventie, zodat de verschillen tussen druivenras, wijngaard en oogstjaar zichtbaar blijven. Zo ontstaan zuivere, evenwichtige Elzaswijnen met spanning en een duidelijke herkomst.
