- WIJNASSORTIMENT /
-
Riesling 2018 BIO - Aimé Stentz
Riesling 2018 BIO - Aimé Stentz
Deze biologische Riesling van Aimé Stentz is afkomstig van een wijngaard met een bodem van klei en zandsteen. Met slechts een half gram natuurlijk restsuiker strak droog. Met zeer veel zorg door de familie Stentz gemaakt. De heeft 10 maanden op vaten met glascoating gerijpt. Een Riesling met een floraal karakter en een mooie mineraliteit. Een droge en zeer verfijnde Riesling, ontwikkeld tonen van grapefruit en limoen. Kortomg een echte gastronomische wijn. Voelt zich thuis bij eigenlijk alle smaken uit de zee. Probeer eens met forel, zeeduivel of skrei. Ook erg lekker bij een lasagne met spinazie en feta.
Onderscheiding:
- Medaille d'Or Gilbert & Gaillard
Op dronk:
nu tot 2025
Droog – Zoet indicatie:
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
Wijnhuis Aimé Stentz is opgericht in 1919. Destijds kocht de familie Stentz een Auberge in Wettolsheim en ging zich daarrnaast bezig houden met wijnbouw. Vanaf de jaren zestig richten ze zich volledig op wijnbouw en inmiddels bezitten ze 14,5 hectare verdeeld over vele percelen. Ze bezitten ook percelen op verschillende Grand Cru's, waaronder Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat een goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. In 1998 is Stentz lid geworden van "Vignes Vivantes", dit zijn wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed daarvan op de uiteindelijke wijn. In 2007 is men geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 is Aimé Stentz officieel biologisch gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Elzaswijnen met respect voor terroir, traditie en de natuur.
Informatie:
Heb je een vraag over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Heb je een vraag over deze wijn?
Jouw vraag is verzonden! Bedankt.
We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.
