Gewurztraminer 2022 BIO - Aimé Stentz 
🌺 Droge Gewurztraminer met klassiek karakter
Een droge biologische Gewurztraminer van Aimé Stentz met klassiek karakter en terecht een Hamersma sterwijn. De wijn presenteert een explosie van rijp exotisch fruit, zoals mango en lychee, met subtiele tonen van rozenbottel en kruidnagel in de afdronk. Goede zuren ondersteunen de wijn, waardoor een spannende balans ontstaat tussen zoet, zuur en bitters. Dankzij een lage opbrengst per hectare ontstaat een volle Gewurztraminer zonder dat hij te zoet wordt. De wijn rijpte tien maanden op grote oude eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan finesse en complexiteit. Deze Gewurztraminer is heerlijk bij Aziatische gerechten, curry’s en exotische keukens, maar voelt zich ook thuis bij een kaasplankje, van zachte geitenkazen tot pittige blauwschimmel.
Smaakprofiel
-
Rijp exotisch fruit: mango en lychee
-
Subtiele rozenbottel- en kruidnageltonen
-
Droog, volle structuur met fijne zuren
Erkenning
De Grote Hamersma 8.5 'Rozen en lychee prijken prominent op het visitekaartje van deze Elzasser. Gewurztraminer, een druif met flinke aromatische geldingsdrang, presenteert zich hier in volle typiciteit. Weinig zuren, maar wel spanning en een goede dosis gewurz. Klein zoetje in de afdronk en daarmee zeer geschikt als gezelschap voor dat Aziatische gerecht wat we eigenlijk net iets te pittig vonden.
Wijn & Spijs
-
Aperitief
-
Aziatische/exotische gerechten, Chinese keuken, curry’s
-
Kaasplankje: van zachte geitenkaas tot pittige blauwschimmel
Terroir
klei en kalk
Op dronk
Nu tot 2029
Droog – Zoet indicatie: 1 ►2 3 4 5 6 7 8 9
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Wijnmaker – Aimé Stentz
Aimé Stentz is een biologische producent uit Wettolsheim, met ruim 14 hectare wijngaard verdeeld over 60 percelen, waaronder Grand Cru Sommerberg, Florimont, Steingrubler, Pfersigberg en lieu-dit Rosenberg. Kwaliteit ontstaat in de wijngaard, niet in de kelder, en alle wijnen worden spontaan vergist. Naast stille wijnen is Stentz gespecialiseerd in Crémant d’Alsace, goed voor een kwart van de productie.
