- WIJNASSORTIMENT /
-
Gewurztraminer 2016 BIO - Aimé Stentz
Gewurztraminer 2016 BIO - Aimé Stentz 
Een droge biologische Gewurztraminer met een klassiek karakter. Een explosie van rijp exotisch fruit zoals mango en lychee. Maar ook subtiele tonen van rozenbottel, een kruidige afdronk en goede zuren. Hierdoor onstaat een spannende balans tussen zoet, zuur en bitters. Familie Stentz hanteert een lage opbrengst per hectare, hierdoor ontstaat een mooie volle Gewurztraminer. Deze heeft minimaal 10 maanden mogen rijpen in het vaten met glascoating. Lekker bij gerechten uit Aziatische keuken. Daarnaast voelt deze Gewurztraminer zich ook prima thuis bij pittige kazen of fruitgebak. Een hele fraaie Gewurztraminer behoort tot één van onze populaiste wijnen. Geheel terecht want dit is een Gewurztraminer zoals het hoort, zonder overdreven kunstmatige opsmuk.
Bodem:
Klei, kalk
Onderscheiding:
Aperitief, Aziatische/exotische gerechten, Chinese keuken, Curry's, munsterkaas, desserts
Op dronk:
nu tot 2021
Droog - Zoet indicatie:
1 ►2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
Wijnhuis Aimé Stentz is opgericht in 1919. Destijds kocht de familie Stentz een Auberge in Wettolsheim en ging zich daarrnaast bezig houden met wijnbouw. Vanaf de jaren zestig richten ze zich volledig op wijnbouw en inmiddels bezitten ze 14,5 hectare verdeeld over vele percelen. Ze bezitten ook percelen op verschillende Grand Cru's, waaronder Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat een goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. In 1998 is Stentz lid geworden van "Vignes Vivantes", dit zijn wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed daarvan op de uiteindelijke wijn. In 2007 is men geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 is Aimé Stentz officieel biologisch gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Elzaswijnen met respect voor terroir, traditie en de natuur.
Relevante producten
Een droge biologische Gewurztraminer met een klassiek karakter. Een explosie van rijp exotisch fruit zoals mango en lychee. Maar ook subtiele tonen van rozenbottel, een kruidige afdronk en goede zuren. Hierdoor onstaat een spannende balans tussen zoet, zuur en bitters. Familie Stentz hanteert een lage opbrengst per hectare, hierdoor ontstaat een mooie volle Gewurztraminer. Deze heeft minimaal 10 maanden mogen rijpen in het vaten met glascoating. Lekker bij gerechten uit Aziatische keuken. Daarnaast voelt deze Gewurztraminer zich ook prima thuis bij pittige kazen of fruitgebak. Een hele fraaie Gewurztraminer behoort tot één van onze populaiste wijnen. Geheel terecht want dit is een Gewurztraminer zoals het hoort, zonder overdreven kunstmatige opsmuk.
Bodem:
Klei, kalk
Onderscheiding:
- De Grote Hamersma 2018: "Goudenmedaillewinnaar op het Concours Gewurztraminer du Monde in 2016. Geen naar geplak en goedkope aftershave-geruft dus. Ingetogen lychees, rijpe ananas uit de koelkast, verse gember, rozengeur en maneschijn. Spanning tussen zoet en zuur. Rode grapefuitbitters. Fraai!"
- Médaille d'Or Gilbert & Gaillard wijngids 2018
Aperitief, Aziatische/exotische gerechten, Chinese keuken, Curry's, munsterkaas, desserts
Op dronk:
nu tot 2021
Droog - Zoet indicatie:
1 ►2 3 4 5 6 7 8 9
Aimé Stentz
Wijnhuis Aimé Stentz is opgericht in 1919. Destijds kocht de familie Stentz een Auberge in Wettolsheim en ging zich daarrnaast bezig houden met wijnbouw. Vanaf de jaren zestig richten ze zich volledig op wijnbouw en inmiddels bezitten ze 14,5 hectare verdeeld over vele percelen. Ze bezitten ook percelen op verschillende Grand Cru's, waaronder Sommerberg, Pfersigberg, Florimont en Steingrubler. Op de Grand Cru Hengst hebben ze zelfs hun eigen Clos du Vicus Romain. Aimé Stentz heeft de filosofie dat een goede wijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. In 1998 is Stentz lid geworden van "Vignes Vivantes", dit zijn wijnboeren met veel kennis van terroir en de invloed daarvan op de uiteindelijke wijn. In 2007 is men geheel overgestapt op biologische wijnbouw en vanaf 2010 is Aimé Stentz officieel biologisch gecertificeerd. Aimé Stentz maakt prachtige Elzaswijnen met respect voor terroir, traditie en de natuur.
Informatie:
Naam
:
Gewurztraminer BIO
Regio
:
Elzas
Druifsoort
:
100% Gewurztraminer - hand geplukt
Producent
:
Aimé Stentz
Jaar
:
2016
Kleur
:
Goud
Soort
:
AOC Alsace | Biologisch | Vegan
Land
:
Frankrijk
Alcoholpercentage
:
12%
Foto('s):
Heb je een vraag over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Heb je een vraag over deze wijn?
Uw vraag is verzonden! Bedankt.
We zullen u zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.
