€ 24,95
Prijs per stuk
Aantal: In winkelwagen
Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler 2018 BIO - Aimé Stentz
Dit is de klassieke Elzas Gewurztraminer in optima forma. Het terroir van de Grand Cru Steingrubler heeft alles in zich om een perfect glas Gewurztraminer voort te brengen. De wijn is vol en rijp en zit bordevol exotisch fruit en honing. Maar dit alles wordt tot de orde geroepen door een fijn palet aan citruszuren. Dit geeft de wijn een zekere frisheid. Dit is kenmerkend voor Gewurztraminer wijnen afkomstig van de Steingrubler. Als je de wijn een paar jaar laat liggen zal het frisse karakter naar voren komen. De afdronk is lang en kruidig met een klein bittertje. De familie Stentz besteed veel zorg aan het werk in de wijngaarden zo ook op de Grand Cru Steingrubler. Na de zorgvuldige oogst met de hand worden de druiven heel langzaam geperst en krijgen zelfs een paar uur schilcontact mee. Daarna wordt de wijn vergist en opgevoed voor ten minste 12 maanden in een groot Frans eikenhoutenvat van ruim 100 jaar oud. Dit geeft de wijn een zekere rondeur. Heerlijke wijn voor bij pittige exotische gerechten, bij uitgesproken kazen of om zo van te genieten.

Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!

Grand Cru Steingrubler:
De Grand Cru van het wijndorp Wettolsheim. De wijngaard is 23 hectare groot en de naam Steingrubler verwijst naar een oude steengroeve uit de 13e eeuw. In 1992 kreeg deze wijngaard de Grand Cru status. De bodem is zeer gevarieerd, kalk, mergel en kleiachtig zandsteen.. Met meer dan 50% domineert hier Gewurztraminer. Vanaf halverwege de 15e eeuw wordt hier al succesvol wijn verbouwd. Wijnen en vooral Gewurztraminer afkomstig van deze Grand Cru behoren tot de top van de Elzas. Wijnen afkomstig van de Steingrubler kenmerken zich door een vet en vlezig karakter. De wijnen zijn zeer geconcentreerd en hebben een mooie balans door royale en stevige frisheid. Deze zuurgraad vormt een goede tegenhanger van het rijpe exotische fruit en gekonfijte vruchten. De afdronk is lang en kenmerkt zich door subtiele bittere tonen en een unieke mineraliteit. Wijnen afkomstig van de Steingrubler hebben net zoals bij de nabijgelegen Hengst tijd nodig om zich te ontwikkelen. Tussen de 5 en 10 jaar na de oogstdatum komt de Steingrubler het beste tot zijn recht.
 
Wijn en spijs:
aperitief, paté's, wildgerechten, digestief, curry's

Bodem:
Mergel, kalksteen, zandsteen
(De kracht van mergel wordt ondersteund door fraaie, aanhoudende en complexe zuren)


Op dronk:
2020 tot 2028

Droog - Zoet indicatie:
1 2 3 4 ►5 6 7 8 9
 
Aimé Stentz
Aimé Stentz is een biologische wijnproducent uit Wettolsheim een wijndorp ten zuiden van Colmar. Ze bezitten ruim 14 hectare aan wijngaard verdeeld over 60 verschillende percelen. Waaronder de de Grand Cru Sommerberg, Florimont, Steingrubler, Pfersigberg, Hengst en de lieu-dit Rosenberg. Hun motto is dat een kwaliteitswijn ontstaat in de wijngaard en niet in de kelder. Ze besteden veel aandacht aan hun wijngaarden met respect voor de natuur. In 2007 besloot de familie de overstap te maken naar biologische wijnbouw. Al hun wijnen worden spontaan vergist. Het zijn heerlijke wijnen waar een prachtige balans in te ontdekken is. Tussen zuren en zoet maar ook een mooie mineraliteit. De afgelopen jaren heeft Stentz zich ontwikkeld tot een van de beste producenten uit de streek. Naast de heerlijke stille wijnen is Stentz gespecialiseerd in Cremant d'Alsace. Maar liefst een kwart van zijn wijnen is een Cremant. 
Lees meer over Aime Stentz en ontdek hun andere wijnen

Informatie:

Naam
Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler BIO
Druivenras
Gewurztraminer - hand geplukt
Oogstjaar
2018
Regio
Elzas
Producent
Aimé Stentz
Kleur
Goud
Land
Frankrijk
Alcoholpercentage
13%
Vegan
Biologisch

Foto('s):

Video('s): Grand Cru Alsace

Opties:

Verzendkosten

€ 4,95 

Levertijd

Levering binnen 2 werkdagen

Voorraad

€ 24,95
Prijs per stuk
Aantal: In winkelwagen

Heb je een vraag over deze wijn?

Neem contact met ons op!

Heb je een vraag over deze wijn?

Graag alle velden met een * invullen

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.

Blijf op de hoogte van acties en proeverijen



Aanmelden

Kwaliteitswijnen uit de Elzas

Wij bieden wijnliefhebbers kwaliteitswijnen uit de Elzas afkomstig van kleinschalige onafhankelijke wijnboeren die met respect voor de natuur wijn maken. Het karakter van het druivenras en de wijngaard staan centraal. Alle wijnen zijn ontstaan door een spontane vergisting. Het gebruik van sulfiet is tot het minimum beperkt. Geen van onze wijnen zijn geklaard met dierlijke producten. De wijnen van Aimé Stentz en Les Funambules zijn officieel biologisch gecertificeerd. Deze wijnboeren hebben onkruidverdelgingsmiddel en chemische insecticide uitgesloten.

De Elzasser wijnstreek

De Elzas of Alsace zoals ze in Frankrijk zeggen is een wijnstreek in Noord-Oost Frankrijk. De wijnroute (Route des Vins d'Alsace) is 170 km lang en loopt van het noordelijkste deel ter hoogte van Straatsburg tot aan Mulhouse in het zuiden. Het waren de Romeinen die rondom Eguisheim de wijnbouw introduceerde in de Elzas. Vanaf 1945 worden er strenge voorwaarden voor productie en vinificatie vastgesteld. Uiteindelijk leiden deze inspanningen tot de Appellation d’Origine Contrôlée Alsace in 1962, Alsace Grand Cru in 1975 en Crémant d’Alsace in 1976.

Hier kan je ons bereiken

Domaine Alsace
p/a Aleoeten 14
2904VA Capelle aan den IJssel
T: 085-7604698 (ma-vr)
M: 06-26640663 (ma-za)
E: info@domainealsace.nl
KVK: 55419895
BTW: NL851701097B01

Geen 18? Nog geen wijn!

Alle bedragen zijn inclusief btw - Powered by CCV Shop webwinkel