Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 - Paul Schneider
Deze Vendanges Tardives is een waar meesterwerk van overrijpen Gewurztraminer druiven van een perceel nabij Eguisheim.. De suikerconcentratie en het begin van de edele rotting (Botrytis Cinerea) geven deze wijn macht, rijkdom en krachtige aroma's van specerijen, gekonfijte ananas, zoete lychee en toffee. Zeer elegante wijn die je kan drinken als aperitief, bij een dessert, een blauwe schimmelkaas of bij patés. Een wijn voor bij bijzondere gelegenheden. Deze ontwikkelt zich de komende jaren nog verder op fles. Is ruim 15 jaar te bewaren in de wijnkelder. Is de fles niet in één avond leeg? Geen probleem je kan de wijn makkelijk tien dagen na openen nog drinken.
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Wijn en spijs:
aperitief, digistief, desserts, patés, eend, hazenrug, blauwe schimmelkaas
Bodem:
Mergel, kalk
(De kracht van mergel wordt ondersteund door fraaie, aanhoudende en complexe zuren)
Op dronk:
nu tot 2035
Droog - Zoet indicatie:
1 2 3 4 5 6 7 â–º8 9
Paul Schneider
We nemen je mee naar het centrum van het romantische wijnstadje Eguisheim. Hier vind je een prachtig 17e eeuws vakwerkhuis waar de heerlijke wijnen van Paul Schneider worden gemaakt en verhandeld. Schneider is nog een van de weinige wijnproducenten die de wijn in Eguisheim zelf wijn produceert. De wijnen van Paul Schneider zijn zuiver en zijn van een continue hoge kwaliteit. Door de combinatie van traditie en moderne techniek vallen de wijnen bij veel wijnliefhebbers zeer goed in de smaak. Ze bezitten in totaal zo'n 14 hectare aan wijngaarden rondom Eguisheim en Pfaffenheim. Ook hebben ze wijngaarden op de beroemde Grand Crus: Eichberg, Steinert en Pfersigberg.
