Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 - Paul Schneider
Rijk, gelaagd en verfijnd rijp
Deze Vendanges Tardives is gemaakt van laat geoogste Gewurztraminer-druiven van percelen rond Eguisheim. Door de extra rijpheid en het begin van edele rotting ontstaat een wijn met diepe concentratie en klassieke Gewurztraminer-aroma’s. Rijk, maar met voldoende frisheid om elegant te blijven. Een wijn om rustig van te genieten, puur of bij uitgesproken smaken.
Smaakprofiel
-
Gekonfijte ananas, lychee en exotische specerijen
-
Honing/toffee-achtige tonen
-
Rijk en geconcentreerd, met frisse zuren die de wijn dragen
Wijn en spijs
Terroir
Mergel, kalk
Op dronk
Nu tot 2035
Droog – Zoet indicatie
1 2 3 4 5 6 7 â–º8 9
Een wijn om naar uit te kijken – vandaag besteld, snel in huis.
Wijnmaker – Paul Schneider
In het hart van Eguisheim maakt de familie Schneider al generaties lang karaktervolle Elzaswijnen. Vanuit hun historische vakwerkhuis uit 1663 werkt vandaag Claire Schneider, samen met haar ouders, aan wijnen waarin traditie en moderne precisie samenkomen. Het domein behoort tot de weinige producenten die nog ín het dorpscentrum zelf vinifiëren. In wijngaard en kelder wordt met zorg gewerkt: duurzaam, met respect voor bodem en omgeving, en HVE3-gecertificeerd. De wijnen komen van 14 hectare wijngaarden rond Eguisheim en Pfaffenheim, met percelen op de Grand Crus Eichberg, Steinert en Pfersigberg. Zo ontstaan elegante wijnen met een verfijnde, eerlijke expressie van druif en terroir.
