Pinot Noir Élevé en Fût de Chêne 2019 – Alphonse Kuentz
Vol, houtgedreven en uitgesproken rijp
Deze Pinot Noir Élevé en Fût de Chêne is de meest krachtige en geconcentreerde Pinot Noir van Alphonse Kuentz. Afkomstig van percelen op de Grand Cru Eichberg en 18 maanden gerijpt op Amerikaans eiken. Dit zorgt voor extra structuur en rijpingsaroma’s. De wijn heeft een diepe kleur, rijp donker fruit en duidelijke houtinvloed: vanille, cacao, toast en kruidigheid. Met zijn hoge alcohol en stevige tannines is dit een Pinot Noir die duidelijk richting een volwassen, internationale stijl neigt, zonder zijn Elzasser herkomst te verliezen.
Smaakprofiel
-
Zwarte kers, braam en gestoofd fruit
-
Vanille, cacao en toast van houtlagering
-
Vol, krachtig en tanninerijk
Erkenning en persbeoordeling
⭐ Sterwijn – De Grote Hamersma (8,5/10)
Bekroond vanwege zijn kwaliteit en opvallend gunstige prijs-kwaliteitverhouding.
Proefnotitie De Grote Hamersma: Elzasser pinot noir met een yankees petje op. Heeft 18 maanden Amerikaans eikenhouten vaten van binnen gezien en dat geeft ‘m naast vanille en chocolade ook een goede dosis getoaste smaken mee. Alcohol is met 14% Amerikaans hoog te noemen voor deze druif en daardoor meer body dan veel van z’n collega’s. Door z’n leeftijd niet meer volledig leunend op het fruit, maar ook rijpingsaroma’s van bosgrond en natte bladeren. Het park, net na de regen. Voor de liefhebber van rijpere en vollere pinot noir, zoals we die vaker in de States tegenkomen.
Wijn en spijs
-
Gegrild rood vlees zoals entrecote
-
Wildgerechten met aardse tonen
-
Belegen kazen met structuur (Comté, oude Bergkäse)
Terroir
Grand Cru Eichberg
Mergel, kalksteen, kiezels
Op dronk
Nu tot 2029
Droog – Zoet indicatie
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Een wijn om naar uit te kijken – vandaag besteld, snel in huis.
Wijnmaker – Alphonse Kuentz
In Husseren-les-Châteaux, het hoogst gelegen wijndorp van de Elzas, werkt Jean-Marc Kuentz al generaties lang in het ritme van de wijngaard. Het domein omvat 17 hectare wijngaarden rond Husseren-les-Châteaux en Voegtlinshoffen, met percelen op de Grand Crus Eichberg en Pfersigberg. In de kelder geen RVS of technische sturing, maar grote houten foudres uit de 18e eeuw, die nog altijd dagelijks in gebruik zijn. De stijl is authentiek Elzas, iets boers en ongepolijst. Het domein werkt duurzaam en is HVE3-gecertificeerd. Elk oogstjaar laat zich anders zien, maar altijd met een duidelijke herkomst en een eigen handschrift.
