Riesling Grand Cru Pfersigberg 2017 – Alphonse Kuentz
Rijp, ontwikkeld en klassiek Elzas
Deze Riesling Grand Cru Pfersigberg van Alphonse Kuentz komt uit het uitzonderlijke oogstjaar 2017 en heeft inmiddels een duidelijke flesrijping achter de rug. De wijn is volledig droog, zonder restsuiker, maar toont naast frisse zuren ook rijpere aroma’s die met de jaren zijn ontstaan. In het glas gekonfijte citrus, rijpe perzik en een lichte honingtoon, aangevuld met subtiele petroleum- en minerale accenten. De wijn is minder gericht op jeugdige frisheid en meer op gelaagdheid, lengte en complexiteit. Dit maakt deze Riesling bij uitstek geschikt als gastronomische wijn.
Wat voor wijn is dit
Een droge, ontwikkelde Riesling Grand Cru met rijpingsaroma’s, duidelijke structuur en een lange afdronk. De stijl is klassiek en gastronomisch, niet fris-fruitig of primair.
Wanneer kies je deze wijn
Je kiest deze wijn wanneer je een rijpere Riesling zoekt met diepgang en complexiteit, bedoeld om te begeleiden bij mooie gerechten aan tafel. Minder geschikt om los te drinken. Juist bedoeld voor liefhebbers die de ontwikkeling van Riesling op fles weten te waarderen.
Smaakprofiel
-
Aroma’s van citrusfruit, perzik en honing
-
Strakdroog met subtiele petrol en kalkachtige mineraliteit
-
Elegant en levendig, met lange afdronk
Grand Cru
De Pfersigberg ligt tussen Eguisheim en Husseren-les-Châteaux en geldt al eeuwenlang als een van de meest betrouwbare kwaliteitswijngaarden van de Elzas. De naam verwijst naar “perzikheuvel”, een knipoog naar de fruitigheid die hier vaak in de wijnen terugkomt. Met zijn circa 75 hectare is Pfersigberg relatief groot, maar door de variatie in bodem met kalksteen, kiezels en klei levert hij opvallend genuanceerde wijnen. Historisch staat Pfersigberg bekend om wijnen die kracht combineren met precisie. Het is een Grand Cru die zelden uitbundig is, maar juist excelleert in structuur, lengte en bewaarpotentieel. Rijping op fles speelt hier een belangrijke rol: met de jaren ontwikkelen de wijnen meer complexiteit, zonder hun spanning te verliezen.
Erkenning en persbeoordeling
⭐ Sterwijn – De Grote Hamersma (9-/10)
Bekroond vanwege zijn kwaliteit en opvallend gunstige prijs-kwaliteitverhouding.
Harold Hamersma Proefnotitie: 'Mooie, stationair draaiende riesling uit wat wel gezien wordt als een van de beste oogstjaren sinds de Tweede Wereldoorlog. Rokerig, strak wit fruit, tropentipje, het zacht-ruwe van een perzikvelletje (de Pfersigberg kent ook zo zijn ezelsbruggetjes), grapefruitbitters en vief opschakelende zuren. Kleine prijs voor een grand cru uit een groot jaar.
Wijn en spijs
-
Gebakken of geroosterde vis met boter, beurre blanc of lichte roomsaus
-
Gevogelte of kalfsvlees met paddenstoelen of jus
-
Zuurkoolgerechten of andere klassieke Elzasgerechten
Terroir
Grand Cru Pfersigberg
Kalksteen, kiezels en klei
Op dronk
Nu tot 2029
Droog – Zoet indicatie
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Een wijn om naar uit te kijken – vandaag besteld, snel in huis.
Wijnmaker – Alphonse Kuentz
In Husseren-les-Châteaux, het hoogst gelegen wijndorp van de Elzas, werkt Jean-Marc Kuentz al generaties lang in het ritme van de wijngaard. Het domein omvat 17 hectare wijngaarden rond Husseren-les-Châteaux en Voegtlinshoffen, met percelen op de Grand Crus Eichberg en Pfersigberg. In de kelder geen RVS of technische sturing, maar grote houten foudres uit de 18e eeuw, die nog altijd dagelijks in gebruik zijn. De stijl is authentiek Elzas, iets boers en ongepolijst. Het domein werkt duurzaam en is HVE3-gecertificeerd. Elk oogstjaar laat zich anders zien, maar altijd met een duidelijke herkomst en een eigen handschrift.
