Riesling Grand Cru Pfersigberg 2017 – Alphonse Kuentz
Een gerijpte Riesling met duidelijke complexiteit, bedoeld voor aan tafel.
Afkomstig van Grand Cru Pfersigberg en uit het gestructureerde oogstjaar 2017, waar rijpheid en lengte centraal staan.
In het glas geen fris fruit, maar tonen van honing, rijp steenfruit en lichte petrol. De afdronk is ziltig en mineraal, met lengte.
Dit is geen borrelwijn, maar een gastronomische Riesling die vraagt om eten.
Smaakprofiel
-
Rijp steenfruit, gedroogd citrus honing.
-
Strakdroog met subtiele petrol en ziltige mineraliteit.
-
Complex en gelaagd, met lange afdronk.
Grand Cru Pfersigberg
De Pfersigberg behoort tot de grotere Grands Crus rond Eguisheim en ligt verspreid over twee zones op 220 tot 340 meter hoogte. Glooiende en steilere hellingen komen hier samen op kalk en mergel, rijk aan keien en kiezels. In handelsdocumenten uit de 16e eeuw wordt de Pfersigberg al genoemd en in 1927 maakten de wijnen indruk op de wijnbeurs van Colmar. De Grand Cru beslaat ongeveer 74,55 hectare. Gewurztraminer en Riesling staan hier centraal, met een stijl die eerder bouwt op structuur en lengte dan op uitbundigheid. Rijping op fles werkt in het voordeel van dit terroir en brengt extra gelaagdheid zonder de spanning te verliezen.
Erkenning en persbeoordeling
⭐ Sterwijn – De Grote Hamersma (9-/10)
Bekroond vanwege zijn kwaliteit en opvallend gunstige prijs-kwaliteitverhouding.
Harold Hamersma Proefnotitie: 'Mooie, stationair draaiende riesling uit wat wel gezien wordt als een van de beste oogstjaren sinds de Tweede Wereldoorlog. Rokerig, strak wit fruit, tropentipje, het zacht-ruwe van een perzikvelletje (de Pfersigberg kent ook zo zijn ezelsbruggetjes), grapefruitbitters en vief opschakelende zuren. Kleine prijs voor een grand cru uit een groot jaar.
Wijn en spijs
-
Gebakken of geroosterde vis met boter, beurre blanc of lichte roomsaus
-
Gevogelte of kalfsvlees met paddenstoelen of jus
-
Zuurkoolgerechten of andere klassieke Elzasgerechten
Terroir
Grand Cru Pfersigberg
Kalksteen, kiezels en klei
Op dronk
Nu tot 2029
Droog – Zoet indicatie
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Een wijn om naar uit te kijken – vandaag besteld, snel in huis.
Wijnmaker – Alphonse Kuentz
In Husseren-les-Châteaux, het hoogst gelegen wijndorp van de Elzas, werkt Jean-Marc Kuentz al generaties lang in het ritme van de wijngaard. Het domein omvat 17 hectare wijngaarden rond Husseren-les-Châteaux en Voegtlinshoffen, met percelen op de Grand Crus Eichberg en Pfersigberg. In de kelder geen RVS of technische sturing, maar grote houten foudres uit de 18e eeuw, die nog altijd dagelijks in gebruik zijn. De stijl is authentiek Elzas, iets boers en ongepolijst. Het domein werkt duurzaam en is HVE3-gecertificeerd. Elk oogstjaar laat zich anders zien, maar altijd met een duidelijke herkomst en een eigen handschrift.
