Sylvaner Reserve Personnelle 2023 - Alphonse Kuentz
Een droge, frisse en karaktervolle Sylvaner! Een druif die misschien uit de schijnwerpers verdwenen is, maar hier laat zien waarom hij ooit de trots van de Elzas was. Deze wijn, afkomstig van oude wijnstokken op klei- en mergelbodems, verrast met z’n levendige mineraliteit en verfijnde eenvoud. Geniet van koele peer, frisse appel, een toetsje rozijn en een lichte hint van amandel en foelie. De milde zuren en het subtiele kruidige randje maken deze Sylvaner tot een elegante dorstlesser met diepgang. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met zomerse gerechten zoals oesters, salades met appel, quiches of lichte visgerechten. Zijn verfrissende karakter maakt hem ideaal voor lange lunches, borrels in de tuin of zwoele avonden aan tafel.
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Onderscheiding:
De Grote Hamersma: 8.5 "“Fijn kunstje van Kuentz die goed uit de voeten kan met zo'n beetje alle druiven die de Elzas te bieden heeft. Mooie, compacte, koele wijn uit een zonnig en droog jaar. Peer uit de koelkast. Rijpe appel met iets rozijn. Een bewijs van amandelspijs. Zweempje foelie. Milde zuren. Geef 'm een gerecht met flink wat appel en hij is in zijn sas…”
Bodem:
Klei en mergel
Wijn en spijs:
Oesters, salades met appel, quiche lorraine, forel, flammkuchen
Op dronk:
nu tot 2028
Droog - Zoet indicatie:
►1 2 3 4 5 6 7 8 9
Alphonse Kuentz
De ambachtelijke wijnproducent Alphonse Kuentz vind je letterlijk aan de Route des Vins in Husseren-les-Chateaux. De huidige eigenaar Jean-Marc Kuentz maakt heerlijke Elzas wijnen met een tikkie boerse inslag. Zijn authentieke wijnen weerspiegelen perfect het druivenras, de wijngaard en het oogstjaar. In de kelder vind je geen moderne RVS-vaten met temperatuurcontrole. Maar wel grote oude wijnvaten die al generaties in de familie zijn. In deze eeuwenoude vaten vergisten en rijpen de wijnen. Kuentz geeft het natuurlijke proces om tot een wijn te komen veel ruimte. Hierdoor is elk oogstjaar weer een nieuwe ontdekking. Daarbij maakt hij wijn met het karakter wat bij het druivenras past. Alphonse Kuentz bezit 17 hectare aan wijngaarden rondom Husseren-les-Chateaux en Voegtlingshoffen.
Lees meer over Alphonse Kuentz en ontdek hun andere wijnen
