Crémant d'Alsace Brut Rosé - Paul Schneider
Fruitig, verfijnd en lichtvoetig
Deze Crémant d’Alsace Brut Rosé van Paul Schneider wordt gemaakt van Pinot Noir en rijpte 18 maanden sur lie. Die lange rijping geeft de wijn verfijning en subtiele briochetonen, terwijl het fruitige karakter helder en fris blijft. In de geur en smaak tonen van rood fruit, watermeloen en roze grapefruit, met een fijne. De zachte mousse die zorgt voor een elegant mondgevoel. Een rosé Crémant die licht en precies is zonder oppervlakkig te worden.
Smaakprofiel
-
Rood fruit, watermeloen en roze grapefruit
-
Subtiele briochetonen door rijping sur lie
-
Fijne, zachte mousse en frisse afdronk
Wijn en spijs
Terroir
Mergel, kalk, zandsteen
Op dronk
Nu tot 2028
Droog – Zoet indicatie
1 ►2 3 4 5 6 7 8 9
Een wijn om naar uit te kijken – vandaag besteld, snel in huis.
Wijnmaker - Paul Schneider
In het hart van Eguisheim maakt de familie Schneider al generaties lang karaktervolle Elzaswijnen. Vanuit hun historische vakwerkhuis uit 1663 werkt vandaag Claire Schneider, samen met haar ouders, aan wijnen waarin traditie en moderne precisie samenkomen. Het domein behoort tot de weinige producenten die nog ín het dorpscentrum zelf vinifiëren. In wijngaard en kelder wordt met zorg gewerkt: duurzaam, met respect voor bodem en omgeving, en HVE3-gecertificeerd. De wijnen komen van 14 hectare wijngaarden rond Eguisheim en Pfaffenheim, met percelen op de Grand Crus Eichberg, Steinert en Pfersigberg. Zo ontstaan elegante wijnen met een verfijnde, eerlijke expressie van druif en terroir.
