Pinot Gris Grand Cru Steinert 2022 – Paul Schneider
🍇Rijk fruit, verfijnde mineraliteit en elegante balans
Een van onze favorieten! Deze verfijnde Pinot Gris van de Grand Cru Steinert toont een ingetogen karakter, in balans tussen rijke fruitigheid en frisse zuren. De kalkrijke bodem van deze prestigieuze wijngaard nabij Pfaffenheim geeft de druif optimale groeicondities. Geniet van aroma’s van gekonfijt fruit, sappige peer, gedroogde zuidvruchten en een subtiele mineraliteit. Het oogstjaar 2022 biedt nu al drinkplezier, met voldoende bewaarpotentieel voor de toekomst.
Smaakprofiel
- Gekonfijt fruit, sappige peer en zuidvruchten
- Subtiele mineraliteit en licht roostertoontje
- Elegant evenwicht tussen fruit, restsuiker en fijne zuren
Grand Cru
Grand Cru Steinert (38,9 ha) ligt ten zuiden van Pfaffenheim en is grotendeels kalksteen. Pinot Gris, Gewurztraminer en Riesling gedijen hier uitstekend. De wijngaard werd al in 1150 beschreven en herbergt een pelgrimsoord met een kapel gewijd aan Maria. De Steinert staat bekend om volle, complexe wijnen die tijd nodig hebben om zich volledig te ontwikkelen.
Erkenning
De Grote Hamersma: 9 'Demi-Sec, meldt het etiket in een voetnoot. Menig wijnliefhebber slaat de schrik om het hart. Want ‘demi-sec’, halfdroog, is wijntaal voor ‘lafzoet’. Is een etiket voor wijnen van twijfelachtig allooi waar overvloedige restsuikers allerhande gebreken proberen te verdoezelen. Niet hier. Niet bij deze pinot gris afkomstig van grand cru wijngaard Steinert, een soort amfitheater waar deze druif de mooiste optredens verzorgt. En zeker niet als dat optreden onder leiding van Paul Schneider is. Er is fiks wat restsuiker, er zijn rijke, gulle, mollige smaken, een luxe fruitmand vol, rijpe perzik, sappige abrikoos, zoete appel, wat amandelspijs, maar ze worden in toom gehouden door fijne zuren, een licht roostertoontje en een souffleur die zachtjes over citrus fluistert. Demi-sec is hier niet iets wat niemand pleziert, maar een wijn die zowel bij de liefhebber van voornaam lichtzoet als de connaisseur van milddroog een brede glimlach op het gelaat tovert. En de vraag om een fijn stinkkaasje, de ideale metgezel bij deze wijn.'
Wijn & Spijs
- Aperitief of bij fijne patés
- Wildgerechten of romige visgerechten
- Lichtzoete kazen Brie of Saint-Nectaire
Terroir
Kalkstenen
Fraaie zuurgraad; in de jeugd gesloten, ontwikkelt zich met tijd
Op dronk
Nu tot 2030
Droog – Zoet indicatie
1 2 3 ►4 5 6 7 8 9
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Wijnmaker – Paul Schneider
Paul Schneider produceert zijn wijnen nog steeds in het prachtige 17e-eeuwse vakwerkhuis in het hart van Eguisheim. Hier combineert de familie Schneider traditie met moderne technieken om wijnen van constante kwaliteit te maken. Zijn 13,5 hectare wijngaarden rondom Eguisheim en Pfaffenheim, inclusief percelen op de Grand Crus Eichberg, Steinert en Pfersigberg, geven hem de mogelijkheid frisse, aromatische wijnen te creëren die zowel elegant als expressief zijn.
