Pinot Gris Grand Cru Steinert 2017 - Paul Schneider
Eén van onze persoonlijke favoriete! Deze Pinot Gris afkomstig van de Grand Cru Steinert is een prachtige wijn. Iets ingetogener dan de uitbundige Pinot Gris Grand Cru Hengst die we ook in het assortiment hebben. Pinot Gris voelt zich door de kalkbodem uitstekend thuis op deze Grand Cru nabij het plaatsje Pfaffenheim. In deze Pinot Gris valt heel wat te ontdekken. Geniet van gekonfijt fruit, peer, zuidvruchten en een fijne mineraliteit. Oogstjaar 2017 kenmerkt zich door een uitmuntende balans in de wijn die nu goed op dronk is. Kortom een prachtige wijn.
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Grand Cru Steinert:
Grand Cru Steinert ligt ten zuiden van Pfaffenheim en heeft een oppervlakte van 38,90 ha. De bodem bestaat bijna in zijn geheel uit kalksteen, vandaar de naam Steinert (stenen). Op de Grand Cru heuvel staat vooral Pinot Gris, Gewurztraminer en Riesling. De wijngaard werd al in 1150 voor het eerst beschreven, toen was deze in handen van het Benedictijnse klooster van Muri en van de bisdommen van Bazel en Straatsburg. Op de Grand Cru Steinert is ook een pelgrimsoord gevestigd. De aan Maria gewijde kapel trekt jaarlijks veel bezoekers. De legende gaat dat de duivel de kapel wilde vernietigen, maar dat God dit wist te voorkomen. De afdruk van klauw van de duivel is hier nog steeds te vinden. De Steinert staat bekend om zeer volle wijnen met complexe aroma's. De wijnen afkomstig van Grand Cru Steinert moeten de tijd krijgen om zich te ontwikkelen.
Onderscheiding:
-
De Grote Hamersma: '9- Het Elzasser droomjaar 2017. Er werd niet veel geoogst maar wat er was was vrij briljant. Ook monsieur Paul had een pinot gris die zich van zijn beste kant liet zien. Afkomstig van grand cru wijngaard Steinert, een soort amfitheater waar deze druif de mooiste optredend verzorgt. Het hooggeëerd publiek kan zich laven aan witte perzik, sappige abrikoos, rijpe appel, wat amandelspijs, een licht roostertoontje en een souffleur die zachtjes ver citrus fluistert. Een encore ligt in de lijn der verwachtingen.'
-
Selection Guide Hachette 2020
Wijn en spijs:
aperitief, paté's, wildgerechten, vis met romige saus
Bodem:
kalkstenen
(fraaie zuurgraad in jeugd heel gesloten heeft tijd nodig zich te ontwikkelen)
Op dronk:
Nu tot 2028
Droog - Zoet indicatie:
1 2 3 4 â–º5 6 7 8 9
Paul Schneider
We nemen je mee naar het centrum van het romantische wijnstadje Eguisheim. Hier vind je een prachtig 17e eeuws vakwerkhuis waar de heerlijke wijnen van Paul Schneider worden gemaakt en verhandeld. Schneider is nog een van de weinige wijnproducenten die de wijn in Eguisheim zelf wijn produceert. De wijnen van Paul Schneider zijn zuiver en zijn van een continue hoge kwaliteit. Door de combinatie van traditie en moderne techniek vallen de wijnen bij veel wijnliefhebbers zeer goed in de smaak. Ze bezitten in totaal zo'n 14 hectare aan wijngaarden rondom Eguisheim en Pfaffenheim. Ook hebben ze wijngaarden op de beroemde Grand Crus: Eichberg, Steinert en Pfersigberg.
Lees meer over Paul Schneider en ontdek hun andere wijnen
