Pinot Gris Grand Cru Steinert 2022 - Paul Schneider
Een van onze favorieten! Deze prachtige Pinot Gris, afkomstig van de Grand Cru Steinert, is een verfijnde en elegante wijn. In vergelijking met de expressieve Pinot Gris Grand Cru Hengst, die ook in ons assortiment te vinden is, toont deze Steinert een ingetogener karakter. De kalkrijke bodem van deze Grand Cru, gelegen nabij het charmante dorpje Pfaffenheim, biedt de perfecte omgeving voor de Pinot Gris-druif om tot zijn recht te komen.
In deze wijn valt veel te ontdekken. Geniet van verleidelijke tonen van gekonfijt fruit, sappige peer, gedroogde zuidvruchten en een subtiele mineraliteit. Het oogstjaar 2022 staat bekend om zijn uitzonderlijke balans, waardoor de wijn nu al op dronk is en tegelijkertijd een prachtige toekomst tegemoet gaat. Gastronomisch ook zeer interessant bij gerechten die rijk en romig van smaak zijn.
Zelf van deze Elzaswijn genieten? Voeg de wijn toe aan je winkelwagen, plaats de bestelling en binnen 2 dagen heb je de wijn in huis!
Grand Cru Steinert:
Grand Cru Steinert ligt ten zuiden van Pfaffenheim en heeft een oppervlakte van 38,90 ha. De bodem bestaat bijna in zijn geheel uit kalksteen, vandaar de naam Steinert (stenen). Op de Grand Cru heuvel staat vooral Pinot Gris, Gewurztraminer en Riesling. De wijngaard werd al in 1150 voor het eerst beschreven, toen was deze in handen van het Benedictijnse klooster van Muri en van de bisdommen van Bazel en Straatsburg. Op de Grand Cru Steinert is ook een pelgrimsoord gevestigd. De aan Maria gewijde kapel trekt jaarlijks veel bezoekers. De legende gaat dat de duivel de kapel wilde vernietigen, maar dat God dit wist te voorkomen. De afdruk van klauw van de duivel is hier nog steeds te vinden. De Steinert staat bekend om zeer volle wijnen met complexe aroma's. De wijnen afkomstig van Grand Cru Steinert moeten de tijd krijgen om zich te ontwikkelen.
Onderscheiding:
De Grote Hamersma: 9 'Demi-Sec, meldt het etiket in een voetnoot. Menig wijnliefhebber slaat de schrik om het hart. Want ‘demi-sec’, halfdroog, is wijntaal voor ‘lafzoet’. Is een etiket voor wijnen van twijfelachtig allooi waar overvloedige restsuikers allerhande gebreken proberen te verdoezelen. Niet hier. Niet bij deze pinot gris afkomstig van grand cru wijngaard Steinert, een soort amfitheater waar deze druif de mooiste optredens verzorgt. En zeker niet als dat optreden onder leiding van Paul Schneider is. Er is fiks wat restsuiker, er zijn rijke, gulle, mollige smaken, een luxe fruitmand vol, rijpe perzik, sappige abrikoos, zoete appel, wat amandelspijs, maar ze worden in toom gehouden door fijne zuren, een licht roostertoontje en een souffleur die zachtjes over citrus fluistert. Demi-sec is hier niet iets wat niemand pleziert, maar een wijn die zowel bij de liefhebber van voornaam lichtzoet als de connaisseur van milddroog een brede glimlach op het gelaat tovert. En de vraag om een fijn stinkkaasje, de ideale metgezel bij deze wijn.'
Wijn en spijs:
aperitief, paté's, wildgerechten, vis met romige saus
Bodem:
kalkstenen
(fraaie zuurgraad in jeugd heel gesloten heeft tijd nodig zich te ontwikkelen)
Op dronk:
Nu tot 2030
Droog - Zoet indicatie:
1 2 3 ►4 5 6 7 8 9
Paul Schneider
We nemen je mee naar het centrum van het romantische wijnstadje Eguisheim. Hier vind je een prachtig 17e eeuws vakwerkhuis waar de heerlijke wijnen van Paul Schneider worden gemaakt en verhandeld. Schneider is nog een van de weinige wijnproducenten die de wijn in Eguisheim zelf wijn produceert. De wijnen van Paul Schneider zijn zuiver en zijn van een continue hoge kwaliteit. Door de combinatie van traditie en moderne techniek vallen de wijnen bij veel wijnliefhebbers zeer goed in de smaak. Ze bezitten in totaal 13,5 hectare aan wijngaarden rondom Eguisheim en Pfaffenheim. Ook hebben ze wijngaarden op de beroemde Grand Crus: Eichberg, Steinert en Pfersigberg.
Lees meer over Paul Schneider en ontdek hun andere wijnen
